优秀毕业生李浩：技能成就我的厨师梦

姓名：李浩
专业：两年制大厨精英
籍贯：新疆泽普县
班主任：张永权
入职时间：2013年1月
岗位：厨部主管
工作单位：上海徽珍园餐饮管理有限公司
 
    上海徽珍园餐饮管理有限公司创立于2007年3月，是一家连锁的餐饮公司，以徽菜为蓝本，以山珍为主导原料，传承徽商文化，成为快速发展的餐饮品牌。而这里正是安徽新东方烹饪专修学院13届毕业学子李浩的工作场所，在这个独特的地方，李浩不断散发着自身的能力，游刃有余的在厨部主管的岗位上独当一面。     家住新疆泽普县的李浩，因为从小就喜爱美食，高中毕业后，就从新疆来到心仪已久的安徽新东方烹饪专修学院选择了两年制大厨精英专业学习。当时的李浩颇显清廋，初到学校，由于各种生活习惯的不同，李浩的家长和班主任张老师一直担心李浩能否快速适应这里的生活和学习，面对所有人的“担心”，李浩用行动证明了自己。     在安徽新东方两年的学习生活中，李浩一直严格要求自己。因为安徽新东方在理论与实践相结合的基础上，更加重视学生的技能实操训练。这样的学习方式也让很多像李浩一样的学子，在学习的道路上产生了兴趣，明确了方向，收获了更多的自信。     充实的学习生涯转瞬即逝，毕业后，李浩和其他几名校友顺利地进入了安徽新东方校企合作单位上海徽珍园餐饮管理有限公司。在这家主打徽菜的连锁餐厅里，李浩利用在安徽新东方打下的坚实基础，很快的融入后厨的各项工作，他仅仅用了一年的时间便成为了厨部主管，他说上海徽珍园主要面对中高收入阶层，这些人群对饮食都有很高的要求，所以我们在制作每一道菜肴时都必须要很用心的去烹制，不断的对菜品进行优化，这不仅考验我们的烹饪基本功底而且还要求我们有很强的创造能力。
    在上海徽珍园近两年的工作时间里，李浩变了很多，当年那个在校园中苦练基本功的清廋男孩，如今俨然成为了一个成熟稳重且更有想法的男子汉。在李浩的内心深处还有一个梦想，或者说是奋斗的目标，那就是开一家属于自己的饭店。“我要先在上海徽珍园好好工作几年，积累工作经验的同时，丰富人脉，在未来的十年内，我希望可以通过自己的努力开一家属于自己的餐厅，然后逐步扩大……”，带着对未来的美好憧憬，相信李浩“这条新东方之龙”将会继续在餐饮业绽放更多精彩。