淮南自信男孩张传富：感谢自己的正确选择

来源：安徽新东方编辑：安小新浏览：

自信是他的动力源泉，一个人一旦在一件事上有了自信，便会在这条路上去探索、去完善、去追寻。现在，让我们一起走进金典总厨专业1708班张传富同学的精彩世界。

  很多人了解淮南都是从牛肉汤开始的，其实淮南的美食真的挺多，像豆腐宴、上窑馓子、夏集面圆、芦集绿豆圆都是相当有名气的。和同龄人一样，我也是名十足的吃货，一有时间就在家里“折腾”美食，也许就是在不知不觉中，我便对烹饪越发感兴趣。
  今年我的中考分数虽然达到了高中的录取分数线，可我不想再枯燥地读书，我想学门真正的技能，于是我把想法告诉了父母。可是在选择专业上我们却产生了不同的意见，因为我的一个同学选择了幼师专业，父母觉得男幼师将来会成为“香饽饽”，所以也建议我去学习。可是，幼师除了3年的理论课程外还得实习2年，同时幼师太挑战男生耐心了。我仍是坚持自己的选择学习烹饪，二、三年毕业后便可以参加工作，而且厨师不失业，到哪儿我都可以凭着自己的一技之长创造想要的生活。
  在听了我的想法后，父母也赞同了。在择校方面我咨询了家里很多的长辈，他们一致认为学烹饪就得去专业的烹饪学院，授课老师技术过硬才行，在众多培训学校中，我毅然选择了安徽新东方烹饪学院，因为这里无论是教学环境还是师资力量都令人满意放心。还记得我和父亲坐车刚到合肥的时候，天气很热，可学校的老师一早便在车站等我们，带着我熟悉校园的生活，虽然是一件小事但安徽新东方老师亲切和蔼的态度让我印象深刻。

这段时间，我和同学们一直在练习烹饪基本功，刀工和颠勺。班上的同学基本都是16、17岁，之前都没有接触过刀工，一开始无论是站姿还是握刀、切菜的方式都不规范，老师就不停的指导我们，一遍一遍示范给我们看，直到我们都熟练掌握为止。前几天我和同学去参加校园“校企定向班”的活动，学校的毕业生除了可以选择去知名餐饮企业还能到国际豪华游轮上工作……这些都让我更加坚定了自己的选择，对未来的发展也更为期待。