赵传松大师教你做椒盐土豆松

主料：土豆     调味料：味椒盐
























工艺：土豆制净——改刀成细丝——用水浸泡——下油炸——装盘——撒上味椒盐——成菜




特点：色泽金黄、酥松

注意：1、刀工要精细     2、油温控制在6—7成温度