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要开家小餐馆该怎么做?是先租店面还是先请厨师

来源:安徽新东方 编辑: 时间:2018-07-05 15:56:45 浏览:
  要开家小餐馆该怎么做?是先租店面还是先请厨师?或者说自己掌握技术不求于人,毕竟小餐馆成本小请不起太多人,种种因素都影响着小餐馆今后的生意走向。
  
  餐馆开得好不好,人才是关键一环。小餐馆里的员工分两块,一是厨师,一是服务员,分别负责厨房出品和前厅服务。
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  如今,许多想要开家小餐馆的人,都选择自己学门手艺,毕竟技术掌握在自己手里,是能够更放心地开餐馆,不用求别人。
  
  要开家小餐馆该怎么做?是先租店面还是先请厨师
  
  开一家特色小餐馆的各大步骤。
  
  一、选店面,两种地方是比较好的选择。
  
  一是公司写字楼比较多的地方,二是居民居住密集的地方。
  
  二、产品定位
  
  选好门面后,就要开始进行产品定位了,就是经营什么风格的餐饮。
  
  三、装修
  
  在确定了店面和定位后,就可以进行装修了。顾客的消费需求在上升,店面环境在餐馆中的地位已经越来越高,一个好的环境,有时候可以成为开店成败的关键因素。
  
  四、招人
  
  餐馆开得好不好,人才也是关键一环。小餐馆里的员工分两块,一是厨师,一是服务员,分别负责厨房出品和前厅服务。

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