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揭秘!在安徽新东方这样学厨师,你还愁学不会?

来源:安徽新东方 编辑:安小新 时间:2020-11-07 11:00:09 浏览:
为什么学厨师?学厨师到底好不好?零基础学厨师能学会吗?学厨师要学多久能学会?学厨师未来前景好吗?
相信很多想要学厨师的朋友在学习之前都有这些疑问。然而,当大家选择安徽新东方烹饪高级技工学校之后,这些问题都不是问题,你的所有顾虑在这里都能消除。
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安徽新东方烹饪高级技工学校拥有先进齐全的教学设备,以实操教学为主,保证学员一人一灶,上课动手实操练习;学校还有雄厚的师资力量,专业大师手把手指导学员做做,不担心学不会;同时,学校和多家知名餐饮酒店企业合作,校企强强联合,培养烹饪人才,学生入学签订就业协议,毕业通过考核后推荐到合作校企工作,实现毕业拿高薪。所以,在安徽新东方烹饪高级技工学校,你所担心的问题,都不是问题。
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下面和小编一起来看看学校的实操课堂吧,带你充分领略在安徽新东方是怎样上课的!
由老师事先讲解制作菜品需要用到什么工具、食材,食材的处理方法、菜品的制作技艺,以及需要用到的工具的操作方法。
老师示范菜品应该如何制作,边做边讲解烹饪过程的关键技法,让学生们更好的了解烹饪流程,轻松掌握烹饪技巧。
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学生分别担任“切配”、“上灶”、“打荷”等工序操作人员,根据老师对菜品的讲解要点以及制作流程,自己练习制作,完成整道菜。学校提供充足的实操材料,学生一人一灶,动手实操训练。
学生实操练习时,老师在一旁指导讲解,及时纠正学生操作中出现的错误,使学生准确掌握制作要领,掌握更加精湛的烹饪技巧。
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学生操作结束、完成菜品后,老师根据学生的做菜手法、菜品的色泽、菜品味道、菜品口感等方面进行讲评,指出学生操作时的失误、值得表扬的方面,以及下次操作时应该注意的事项,让学生们更好的掌握烹饪菜品的精髓。
为了调动学生的学习积极性,学校会经常举办各类宴席制作比赛,学生组成小组,分工合作完成菜品的制作,几个小组之间互相评比,以赛促学,以赛促教,让学生在参与的过程中提高自己的烹饪技术水平。
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安徽新东方烹饪高级技工学校,以实操教学为主,告别传统纯理论知识教学枯燥课堂,让学生自己主动探索和发现问题,自己独立制作菜品,将老师讲解的要点,熟练的运用到制作当中,对所学的问题提出各种假设,并用实操进行验证。从而使学生掌握整道菜品的精髓,助力学生早日成为厨师精英!
如果你对烹饪感兴趣,想要在餐饮行业成就自己的一番事业,赶快联系我们的老师咨询专业详情吧!可以联系0551-65317777!

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