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方寸间的四季之景-和果子展台

来源:安徽新东方 编辑:安小新 时间:2022-10-27 16:22:08 浏览:
如果被问起什么是对甜品的终极幻想,最先浮现在人们脑海的总是那些色彩缤纷的西式甜点,但是当你遇到了和果子,保证能满足你的终极幻想!
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和果子亦称唐果子、茶果子,起源于中国,佐茶而用,经近千年的演变,和果子与茶道也是相得益彰,形成了独立的文化体系。果子手作,全凭灵感创作,学会基础的操作技能,做到好看、好闻,用手触碰揉捏或是切割时的触感,口感、香气,都要反复考虑做到极致。
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一枚玲珑小点,放置掌心,仿佛一件艺术珍品,制作它的人凭借多年累积的技艺与对季节变化的敏感,辅以美学素养,精制成一道美丽的风景。
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视觉、听觉、触觉、嗅觉和味觉是人的五感,而精致的和果子就是五官的艺术。赏心悦目是它在视觉上给人的最初印象,四季流转也都体现在这一枚枚果子间。拿起和果子来,柔软的触感,清新的香味和独特的味道不言而喻。而最后的听觉从何而来呢,这是因为每种和果子都有一个动听的名字。

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