合肥新东方烹饪 2017年学厨师一个不错的选择

　　安徽新东方烹饪专修学院教学特色

　　该专业采取阶段式教学模式，以培养学生实践动手能力为主，使学生毕业后成为厨艺精、懂管理的餐饮人才。实践课程全部由行政总厨、酒店厨师长授课。

　　素质课程

　　1、入学教育与军训

　　2、安全教育、职业素养

　　3、就业指导培训讲座

　　实践为主

　　1、传统经典名菜制作

　　2、各式地方风味菜肴制作

　　3、烹饪基本功（刀工、勺功）训练

　　4、各类中点制作

　　5、风味冷菜与拼盘制作

　　6、艺术雕刻

　　7、新潮卤水调制

　　8、火锅、干锅制作

　　9、市场流行菜强化训练

　　理论为辅

　　《宴席知识与成本核算》、《烹调技术》、《面点基础知识》、《烹饪原料知识》、《烹饪行业知识与酒店岗位要求》。

　安徽新东方烹饪专修学院在学子入学时为其推荐适合的专业，使学子更能明确学习目标。通过企业化员工训练、职业素质拓展等方式，使学子获得较高的职业竞争能力和创业能力，增强学生自身的就业能力。同时在全国形成一个系统规范的就业网络，与40000余家用人单位建立长期的合作关系，为学生“全程指导就业、全员推荐就业、全方位实现就业”。并对已就业学生进行回访，给予指导和帮助。

　　第一重就业保障 体系化就业网络，覆盖全国第二重就业保障 互动式就业平台，方便快捷第三重就业保障 多元化就业渠道，畅通无阻第四重就业保障 全国性校友协会，沟通无限第五重就业保障 订单式校企合作，毕业即就业

　　安徽新东方烹饪专修学院是经国家劳动部门批准成立的大型烹饪专业院校，成立于1988年，是以培养国家高级烹调师、技师和烹饪管理人才为目的的国际餐饮教育基地（IFBA——EPNT ），是安徽省办学层次最高、唯一一所培养高级烹调师和高级烹饪管理人才的专业学院，隶属于著名的新华教育集团旗下新东方烹饪教育机构，拥有实力雄厚的全国性教育网络和资源