随着经济发展,人类生活水平提高,吃在日常生活中占的比例越来 越大,再加上工作紧张,人们开始厌弃正餐青睐小吃。因为小吃不必讲究礼仪,随时方便地解决饥饿问题。但由于小吃的营养不全面,得来方便,可以随时取用,所以小吃也是造成肥胖比较普遍的一种原因。
在国内,小吃通常不作为家庭的正餐,人们会到小吃店或小吃摊位上购买。然而在台湾、新加坡等地,小吃经常做为正餐的替代品。因此某些人选择以经营小吃摊位做为行业,某些做得特别出名、符合大众喜爱口味的小吃店或摊贩上食客排队如长龙。
安徽新东方烹饪专修学院是经国家劳动部门批准成立的大型烹饪专业院校,成立于1988年,是以培养国家高级烹调师、技师和烹饪管理人才为目的的国际餐饮教育基地(IFBA——EPNT ),是安徽省办学层次最高、唯一一所培养高级烹调师和高级烹饪管理人才的专业学院,隶属于著名的新华教育集团旗下新东方烹饪教育机构,拥有实力雄厚的全国性教育网络和资源,先后在北京、南京、广州、昆明、贵阳、南昌、成都、重庆、杭州、西安、福州、太原、济南、石家庄等地设立了26所分校,并建立了覆盖全国的就业网络和资源,与40000余家用人单位建立长期的合作关系,为学生“全程指导就业、全员推荐就业、全方位实现就业”。