在家做出比电影院还好吃的爆米花！

食材：玉米粒60g(爆米花专用的干玉米粒)

无盐牛油1tbsp（汤匙），玉米油1tbsp（汤匙），砂糖120g，清水80g，无盐牛油20g（焦糖酱用）

根据口味也可以在焦糖酱里加入一小撮海盐

锅中倒入1tbsp无盐牛油和玉米油，中火加热到有起泡泡。（推荐用不粘锅）

倒入玉米粒，翻炒一下，让每一粒都包裹上油

盖上锅盖，中小火开始加热，半分钟至一分钟左右，玉米粒就会开始砰砰砰的爆开，这时候要记得要不时摇动一下不粘锅，让玉米粒受热均匀，直至爆破几乎停止，即可离火倒入大碗中。

接下来就是熬煮焦糖，不粘锅中倒入砂糖和水，然后中小火加热到琥珀色，期间千万不要搅拌，怕不均匀的话可以拿起锅柄摇晃两下。

待变色成琥珀色后，关火，立刻倒入无盐牛油，然后搅拌，知道泡泡消失，变成糖浆状，趁热淋到爆米花上，然后搅拌均匀

倒入铺了油纸的大盘子上冷却几分钟，然后就可以掰开放进大碗里享用啦！

外脆内软的口感，加上奶香味和甜蜜的焦糖，就是停不下来啊！唇齿味蕾！从此爆米花自己也能做！