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世界技能大赛中国集训基地

安徽新东方师生参加2020中餐烹饪世界锦标赛并获奖

来源:安徽新东方 编辑:安小新 时间:2020-12-30 21:40:12 浏览:
四海珍馐同荟萃,各路高手比技艺。2020中餐烹饪世界锦标赛于11月份圆满落幕,此次比赛盛况空前,高手如云,来自全球范围内700多位选手报名参赛,近千个参赛作品同台竞技。我校金典总厨20-5班九位学子,在班主任王磊老师的指导下,参加此次比赛,并荣获青年组优秀奖。
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据了解,2020中餐烹饪世界锦标赛得到了全球中餐业的广泛关注与积极参与,参赛选手覆盖亚洲、欧洲、北美的13个国家和地区参赛作品视频通过众多海内外主流移动媒体平台进行宣传分享,获得了超过千万人次访问、一亿次的点击播放量,创下单一中餐赛事社会传播新纪录,大大提高了中餐美食在海外的认知度。
本届赛事采取线下国内裁判团评审和线上海外裁判团评审相结合模式,参赛项目分为中餐热菜、中餐面点、创意冷菜、果蔬雕刻四个项目。
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安徽新东方烹饪学校王磊老师带领班级九位学子组成团队,参加了此次大赛,在比赛中以精湛的中餐烹饪技术水平和高超的雕刻手艺荣获食品雕刻项目金奖和青年组优秀奖。
虽然九位小选手平均年龄15岁,从7月份入学到参加比赛只有短短4个月。但这4个月里,他们在老师的指导下勤学苦练,掌握扎实的基本功,一步一个脚印,通过自己的实力和努力,用一道道精美的作品得到大赛评委的认可。
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作为一所培养高技能人才的职业学校,安徽新东方烹饪高级技工学校在日常教学中非常重视学生的综合素质培养,每年定期举办学生组技能大赛和教师组技艺展示赛,常态化开展技能大赛选拔、训练工作,在指导团队中打造“精锐之师”,在校园文化中厚植“工匠精神”,努力营造崇尚技艺、精益求精的校园新风尚。
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安徽新东方烹饪高级技工学校常年来备受社会各界的肯定与赞誉。我校坚持发扬“明德尚能,知行合一”的校训精神,培养学子做德才兼备的职业人,毕业合格推荐就业式“大门对大门”定向培养,累计为国家和社会输送高专业、高素质技能型人才上万名。
理实一体化教学模式,让勤学奋进的学子充分动手实践,打造一流真技术,这对学子们在比赛中起着强有力的支撑作用。三十多年来凝练而出的一系列成熟的办学模式使得安徽新东方烹饪高级技工学校成为国内职业教育的表率。
 

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