安徽新东方教师技能大比武暨第三季度教研新品展圆满举行！

为了规范教学流程，促进教学质量提升，检验教师授课与实操水平，让学生学习效果更佳，周六安徽新东方高级技工学校特开展“教师技能大比武”。

此次大比武，学校全体教师齐上阵，中西式面点、中餐美食、西餐菜肴……一份份精致的美食被摆上展示台，令人应目不暇、大饱眼福。

中餐教师技能大比武分为指定菜品和自选菜品实操制作，指定菜品为土豆丝。简单的菜肴往往最能展现技术功底，一道土豆丝不同的老师展现了不同的烹饪技法。

食材加工熟练细致、刀工处理精巧绝伦，菜肴翻炒成竹在胸，摆盘艺术精雕细琢，作为美食艺术家的他们，创作出一道道独具特色美味佳肴，视觉与味觉交织的双重盛宴扑面而来。

一克一克地称重，一秒一秒地等待，只为了听到烤箱倒计时器“叮”的一声，一个个精细的步骤倾注了老师们的烘焙理念。普通食材在西点老师们手中变换模样，辫子面包、慕斯甜品，每一口美味，都能传递出温暖和幸福。搓条、擀皮、制馅，中式面点老师们制作的则是与西点不同的传统面点美食。

高手云集的现场，五谷的芬芳、五味的调和，让人口水垂涎、眼花缭乱。西餐专业老师，沉着应战、操作娴熟，按时间节点稳步推进，顺利完成了自己的拿手菜。瞧，这些西餐美食将传统与现代创意完美融合，堪称一道道艺术品！

作为一名专业老师，不仅要具备精湛的技能，还要能够把技能传授给学生，所以授课能力也至关重要。本次技能大比武还开展了讲课比武，三尺讲台上，老师们神采飞扬，为大家带来精彩的课堂。

本次技能比武现场，安徽新东方高级技工学校曹经伟校长全程参与，认真检验学校教师技能水平。曹校长在听完老师的授课后，根据自身多年从教的经验为老师们提出改进建议。同时，曹校长肯定了教师们的技艺，也在点评实操作品时为老师们提出指导意见。

正所谓青出于蓝而胜于蓝，同学们能否扎实学到一项技能，很大程度上取决于老师。这次的教师技能比拼，树立了标杆，也促进了教师间的交流。老师们将会不断总结、见贤思齐，从而提高教学水平。正因为有这么一批专业技能扎实、虚心学习、不断进步的老师，同学们才会有一个更美好的明天！