第25届厨师节烹饪技艺大比武 安徽新东方展名厨风采

     第25届中国厨师节于2015年9月10日在广州进出口商品交易会隆重开幕。本次厨师节践行“弘扬中华饮食文化，推动餐饮产业升级”的主旨，不断深入挖掘地域特色菜肴，吸取各地厨艺精华，更好地促进中国餐饮业的全面发展。     开幕式结束后，各位名厨大师们忙碌的身影拉开了此次厨师节的帷幕，经过他们精心的准备，一场场精美绝伦的较量即将“开打”，引来众多吃货前来围观，顿时赛场周围人头攒动。      高呼的赞美声、震耳欲聋的掌声将比赛推向了高潮，第六届中华厨艺绝技争霸赛和第六届全国中餐技能创新竞赛先后“开打”。 比赛现场，来自世界各地的厨艺高手云集于此，糖艺、热菜、冷盘、“背手雕花”等厨艺绝技不断上演。来自安徽新东方烹饪专修学院的钱坤元，年纪轻轻却拥有精湛绝技，凭借栩栩如生的玫瑰花打败众多高人，赢得面塑组特金奖。不同于火热的现场气氛，安徽新东方的厦大超大师以冷静稳重的表现，集中全部精力于刀刃上，人刀合一，手腕轻轻带动刀柄，只见刀刃在黄瓜上快速的飞舞，一条形如蓑衣的黄瓜跃然出现在眼前，赢得在场观众的阵阵掌声。最后，厦大超大师凭借精湛的刀功获得刀功绝技特金奖，让台下的吃货们不约而同地发出惊叹声和延绵不绝的掌声。     始于1990年的“中国厨师节”，是由中国烹饪协会主办的高规格餐饮业大活动，被誉为“中国厨师峰会”、“世界厨师的奥林匹克”和“餐饮行业的广交会”，每年举办一届。由中国烹饪协会、广东省商务厅共同主办的“第25届中国厨师节”，贯彻落实“大众创业万众创新”精神，增进餐饮行业创新意识和创业行为，进一步提高技艺水平和服务质量。