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【兵哥的风采】张堃 惟坚韧者始能遂其志

来源:安徽新东方 编辑:安小新 浏览:
姓名:张堃
年龄:24
专业:顶级大厨
籍贯:安徽淮北
    张堃,今年24,来自安徽淮北。2010年他在高中毕业之后选择进入军营,去往河北张家口当兵,入伍的第一年他被分配到野战部,一年时间的磨炼让他很快成长起来,成为了一名合格的军人,第二年他被分配到后勤部,在处理各项后勤事物的时候,有时候也会去炊事班帮忙,就这样他人生第一次与厨师结缘。
    两年的军旅生涯转眼即逝,退伍之后由于他学习的专业知识是卫星通讯,很难找到对口的工作,于是在接下来的两年时间里,他辗转于各类服务业的工作,其中也去过多家餐厅、酒店工作。
2014年他去往内蒙做起了海鲜批发的生意,做这行难免会和一些酒店的主厨们打上交道,从这个时候起他才真正对厨师行业有了想法。
    由于今年海鲜生意不景气,加上自己开始想要一份有保障的工作,这一次他终于选择了学厨,通过在网络上一系列的咨询和亲自来校参观之后,他选择来到了安徽新东方报选顶级大厨专业。
    刚入校的他,对目前所学的翻锅、刀工以及雕刻都有着浓厚的兴趣,本就在部队里当兵的他,对安徽新东方的半军事化管理倍感亲切。他说来到安徽新东方是自己人生的一个新的起点,在校学习的这段时间里,自己会严于律己,将基础打牢,练一身过硬的技术,今后争取自己也能开一家有模有样的餐厅。
现在的他正投身于每天紧张有序的学习生活里,今后的日子,相信张堃同学一定能和新东方的学子们齐头并进,共同向着自己的梦想奋发前行。
 

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