杨 盼

    杨盼，安徽新东方烹饪专修学院两年制大厨精英专业08—13班毕业生，安徽太和人。2010年10月毕业，现工作在嘉兴隆聚餐饮集团，任职港湾店炉灶主管。回忆过去，杨盼总说，环境能影响人的一生，感谢当初选择安徽新东方，成就了他今日的辉煌人生。

    回忆苦涩当年  学厨师打开梦想之门

    “我常常在想，如果当初我没有选择做厨师，没有选择到新东方烹饪学校学习，现在的我身在何处，又有怎样的经历？不过人生没有那么多如果，我只知道把握住现在才能拥有更灿烂的明天。”杨盼面对镜头，若有所思的说到，此时的他不过二十出头，却已经做到炉灶主管的位置了。

    在决定做厨师之前，杨盼也和许多年轻人一样对未来很迷茫,没有学历，没有技能，只能靠给别人打工度过。由于父亲的执意要求，没有一技之长的杨盼经过仔细斟酌，选择了当地最有名气的安徽新东方烹饪专修学院，开始了他两年的学厨生涯。

    脚踏实地打基础

    据杨盼介绍，最初的学习是枯燥的、乏味的，每天的翻锅、刀工练习让他一度想放弃学习烹饪。“好在那时候有老师们的细心辅导，我也慢慢在学习过程中找到了乐趣”，杨盼这样回忆自己在学校时候的生活。通过不断的练习、实践，杨盼在一次次的进步中找到了学习的乐趣，也越来越喜欢上厨师这个职业。

    临近毕业，由于新东方烹饪教育在全国范围内设有就业指导中心，就业体系分布较广，这使得杨盼的就业去向选择面也很广。在学院就业指导老师的大力引导下，经过自己的深思熟虑，杨盼选择到浙江嘉兴隆聚餐饮集团工作。由于在学校学习的基本功扎实，杨盼自身又勤奋好学，很快被升职为炉灶主管。就是在这一段时间里，杨盼的个人能力有了飞速的成长，未来的厨师长目标，他会一步步实现。

    杨盼告诉我们，每次回忆起他从厨生涯的点点滴滴，学校学习的时间是对他事业帮助最大的时候，因为有了安徽新东方的前期培养，才让他比别人花更短的时间进入星级酒店，并得到领导的赏识。

    “如果要我说出最想感谢的人，我会毫不犹豫的说，感谢安徽新东方烹饪专修学院，选择你，成就了我的辉煌人生！”杨盼说。