用五彩点缀生活 拼出精致佳肴

                           —记首届“新东方杯”青年烹饪大赛安徽赛区之冷拼比赛

为期两天的首届“新东方杯”青年烹饪大赛安徽赛区已经接近尾声，最后进行的比赛项目是冷拼和西点，下面就跟着新东方小编进入冷拼的比赛现场，一起感受安徽新东方学子激烈的比赛气氛吧。
 

比赛开始前的准备

马上投入紧张的比赛中

认真制作中

小编从一位教冷拼的老师那了解到，冷拼是一门非常讲究刀工、摆盘、颜色搭配和构思创意的功课，这些学生从报名参赛之后，就开始构思参赛作品，包括选 择什么样的主题，什么样的食材，食材颜色的搭配等等各方面。除了这些还要不断的练习刀工，控制制作的时间。这位老师还表示，通过这种大赛的训练，每一位参 赛的同学都在一定程度上提高了自己的技术水平。 

将切成片的食材紧紧的贴在做好的造型上 

小心翼翼的用食材给造型上色

评委老师正在为参赛同学的桌面卫生打分

即将完工

比赛结束后评委正在给参赛作品统一打分

徽松

孔雀迎宾 

凤舞九天
 

虎啸山摇 

吉祥富贵

争春

什锦太极 

幽蜀莲香

大鹏展翅 

孔雀迎宾