安徽新东方西点学子探访法桐西点：以实践拓视野，以体验促成长

为深化校企合作，助力学子实现从课堂到职场的无缝衔接，安徽新东方烹饪高级技工学校近期组织西点专业学生前往合肥知名法式甜品品牌“法桐西点”门店参观学习。此次活动旨在通过实地考察，让学生近距离感受行业前沿动态，提升专业技能与职业素养，为未来职业发展奠定基础

 

走进法桐：沉浸式体验法式甜品文化

法桐西点门店以法式复古风格为特色，店内装饰精致典雅，从圣诞主题的甜品陈列到复古壁炉的细节设计，无不彰显品牌对美学的追求。门店主厨现场演示了法式甜品的制作流程，从原料选择到烘焙工艺，从装饰技巧到摆盘艺术，学生们全程观摩并记录要点，深刻体会到“匠心”与“创新”在甜品行业中的重要性。

校企联动：理论实践融合的生动课堂

此次参观不仅是感官的盛宴，更是一堂生动的实践课。法桐西点的技术团队与安徽新东方的师生展开交流，分享了门店运营模式、市场需求趋势及消费者偏好分析。例如，法桐主厨强调“季节性产品开发”与“场景化营销”的重要性，指出“节日限定款甜品不仅吸引流量，还能强化品牌记忆点”。学生们还参与了互动环节，尝试独立完成小型甜品的装饰设计，门店师傅对作品进行了专业点评，帮助同学们将课堂所学的裱花、调色等技能与市场实际需求结合。

以行促学：职业发展的多维启发

通过实地探访，学生们对西点行业的职业路径有了更清晰的认知。法桐门店负责人介绍了企业的人才培养体系，包括从初级烘焙师到管理岗位的晋升通道，以及企业对“创意能力”“服务意识”和“团队协作”等软技能的重视。一名参与活动的学生表示：“这次参观让我意识到，除了技术精湛，还需了解消费者心理，比如如何通过产品外观吸引顾客拍照分享，这也是现代餐饮业的必修课。”

校企共育：助力高质量就业

安徽新东方始终将“就业教育”作为办学核心，通过“引企入校”与“送生入企”的双向模式，为学生搭建实践平台。此前，学校已与超港、红跑车等知名企业建立合作，定期组织学生赴企业参观、实习。此次法桐之行进一步拓展了校企合作网络，为学生提供了更多元的职业选择。校方表示，未来将持续深化产教融合，推动课程内容与行业标准接轨，助力学子实现高质量就业。

从校园到门店，从理论到实践，安徽新东方西点学子在法桐的探访之旅中不仅收获了技能提升，更点燃了对职业的热爱与憧憬。这种“沉浸式学习”模式，正是职业教育“以就业为导向”理念的生动体现。未来，学校将继续携手行业标杆企业，为学子铺就一条通往职业梦想的坚实道路。