王田野

 

生活中，面对困境，我们常常会有走投无路的感觉。不要气馁，坚持下去，要相信年轻的人生没有绝路，困境在前方，希望在拐角。只要我们有了正确的思路，就一定能少走弯路，找到出路！因为成功的人不是赢在起点，而是赢在转折点。

王田野，安庆岳西县小伙，2010年6月毕业于安徽新东方烹饪专修学院，今年还不满20周岁，现如今已经在浙江嘉兴隆聚餐饮公司做一灶主厨了。回想当初学厨师到现在，王田野笑呵呵的跟笔者说感触挺多！

2008年中考一结束，王田野便径直到安徽新东方烹饪专修学院选择两年制大厨精英专业学习厨师。起初，他只是对烹饪有点点兴趣而已，但由于老家有几个在北京、上海等大城市的五星级酒店做厨师的亲戚，见过多面，所以当时那种崇拜的心理一直激发他要好好学烹饪。

就这样，在安徽新东方的两年学习中，王田野勤奋、好学、好问，从烹饪基本功到上灶炒菜等，各项专业技能都取得了良好的成绩。班主任周航老师总会说这孩子有天赋，悟性大，老师稍微指点一下他就很快领悟做出来。

毕业前夕，王田野选择了到安徽新东方烹饪专修学院的优秀校企合作单位——嘉兴隆聚餐饮公司工作，虽说在学校里面已经能够做很多菜，但刚到酒店的时候，王田野还是从基础做起。因为初入酒店，没有太多经验，大家都要从基础做起。学厨师，本来就需要很大的耐心，每天复杂的事情简单做，简单的事情重复做，重复的事情认真做。还处于青春期叛逆年龄段的王田野坚持在安徽新东方脚踏实地学习的劲头在隆聚餐饮努力、认真的工作。王田野每天的表现，酒店领导都是看在眼里、记在心里。有些跟他一起进酒店的同事还穿梭于酒店大堂和后厨之间，而王田野从2010年7月入职到2011年4月就被提拔为一灶主厨。

王田野说：“工资提升了一大档次其实不是自己真正追求的，最主要的是离自己的梦想一点点的靠近。初中毕业选择学厨师，就是我人生希望的拐角，随着一年一年的长大，越来越感觉自己的选择是正确的，因为身边有许多同龄人现在还处于迷茫之中，我却能够及早的做出明智的选择。虽然离厨师长、行政总厨的目标还很遥远，但是只要有梦想就有希望。”