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世界技能大赛中国集训基地

【王磊】

来源:安徽新东方 编辑:安小新 时间:2020-06-23 17:53:00 浏览:
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中餐专业、高级主讲
擅长热菜,雕刻,卤水,拼盘,面塑,糖艺,翻糖蛋糕等
 
个人从业经历:
1997年开始学习厨师,
1999年到2001年贵宾楼大饭店做案板,
2002到2005年金利宾馆做冷菜主管花王,
2006到2009葫芦岛国际酒店任副厨师长,
2009到2010年天星国际酒店任冷菜主管,
2011到2013任上海虹桥机场酒店厨师长,
2013至今在安徽新东方做班主任老师
 
获奖经历:
2006年参加FHC获得雕刻银奖;
2007年参加山东国际雕刻获得特金奖;
2016年六达杯特金奖;
2017年合肥都市圈比赛获金奖,合肥职工,合肥食雕工匠等奖项;
2017年2018年2019年教师之星,获2018年优秀教师;
2019年获教师之星;
2020海天杯中餐国际锦标赛雕刻金牌,2020海天杯中餐国际锦标赛雕刻季军,2020海天杯中餐国际邀请赛雕刻冠军,金奖。

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