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【汪幸生】

来源:安徽新东方 编辑:安小新 浏览:
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中餐、主授
徽菜、淮扬菜制作,旁通粤菜、川菜制作,精于烹饪基本功、养生菜、花色菜品制作
 
1987年开始学习厨艺,先后在合肥、南京、昆明、北京、郑州、广州等地从事烹饪教学研究工作,至今已从事烹饪行业30余年,从事烹饪教学和烹饪研究工作20余年。
主要获奖情况:
1990年在省教院获得美国“河特谷大学”颁发的厨艺荣誉奖章;
2002年获云南省第二届烹饪大赛团体金奖,个人组热菜、冷拼、食雕银奖;
2003年获北京市丰台区“优秀教师”称号;
2004年参加北京市首届职工技能大赛,被丰台劳动部门评为“烹饪技术能手”称号;决赛由于成绩优异被北京市总工会评为“经济建设创新标兵”称号
2004年获全国第五届烹饪大赛冷拼组个人金奖。
2005年负责代表“北京新东方学校“参加“第二届世界食用菌烹饪大赛”获团体特金奖。
参与多档电视节目的拍摄:
安徽卫视“跟我学烹饪”栏目;
昆明电视台“家家美食”栏目;
中央电视台“华视厨艺”栏目;
北京电视台“健康生活”栏目;
俄罗斯国家电视台“中国美食”栏目;
东南卫视“食全食美”栏目;
东方卫视“中国达人秀”广州赛区的拍摄。
主编多本烹饪教材。

主要获奖情况:
1990年在省教院获得美国“河特谷大学”颁发的厨艺荣誉奖章;
2002年获云南省第二届烹饪大赛团体金奖,个人组热菜、冷拼、食雕银奖;
2003年获北京市丰台区“杰出教师”称号;
2004年参加北京市首届职工技能大赛,被丰台劳动部门评为“烹饪技术能手”称号;决赛由于成绩优异被北京市总工会评为“经济建设创新标兵”称号
2004年获全国第五届烹饪大赛冷拼组个人金奖。
2005年负责代表“北京新东方学校“参加“第二届世界食用菌烹饪大赛”获团体特金奖;
2006年至今在安徽新东方任教;
2006年7月组队参加"第二届国际食用菌大赛荣获"团体特金奖";
2014年3月在第三届新东方杯全国烹饪大赛安徽赛区荣获教师组金奖;
2016年7月参加“开瑞杯"新东方狂欢美食节,荣获团体特金将;
2017年6月参加合肥都市圈餐饮行业技能大赛获“冷拼项目"金奖;
2017年6月参加合肥都市圈餐饮行业技能大赛获"热菜项目"特金奖;
2017年7月“丘比杯"第四届中国新东方烹饪技能大赛荣获“团体金奖”
2017年10月参加"港顺"杯中国技能大赛(安徽选拔赛)获“冷拼雕饰"项目金奖;
2017年10月参加“港顺"杯中国技能大赛(安徽选拔赛)获"热菜"项目金奖;
2019年成立安徽省汪幸生烹饪技能大师工作室;
2020年12月参加CCTV一2“厨王争霸"成功晋级。
 
参与拍摄的电视媒体有:
安徽卫视“跟我学烹饪”栏目;
昆明电视台“家家美食”栏目;
中央电视台“华视厨艺”栏目;
北京电视台“健康生活”栏目;
俄罗斯国家电视台“中国美食”栏目;
东南卫视“食全食美”栏目;
东方卫视“中国达人秀”广州赛区的拍摄。

主要编撰的书籍有:
《烹饪基本功》主编
《美味家常菜》主编
《美味药膳》主编
《艺术冷拼与果盘》参编
《家庭营养食疗》(10册)参编
《中国饮食文化大全》参编
《新东方特色菜谱》(内部)主编
《中国烹饪概论》(内部)主编
《中式菜系》(内部)主编
《面点工艺》(内部)主编
《烹饪工艺基础》(内部)主编

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