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匠心传承,东方味道|“新东方杯”第六届全国烹饪技能大赛(安徽赛区)盛大启幕!

来源:安徽新东方 编辑:安小新 时间:2020-08-03 18:22:35 浏览:
为弘扬中华传统美食文化,展示教学成果,促进厨艺交流。2020年8月3日,“新东方杯”第六届全国烹饪技能大赛安徽赛区开幕仪式盛大启幕!
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莅临本次烹饪大赛开幕式的各位领导及嘉宾有:安徽新东方高级技工学校校长程明、职教城校区负责人王聪、教学督导主任赵本武、教务处主管张宏辉、学生处主管倪志强、西点专业主任程海鹰老师。
此次烹饪大赛比赛项目分为中餐热菜、中餐冷菜、区域特色小吃、果蔬雕刻、中式面点、西餐热菜、艺术蛋糕与甜点以及面包烘焙8个项目,相信这些参赛选手们定能妙手生花,在大赛中大放异彩!
在庄严肃穆的国歌声中,烹饪大赛缓缓拉开帷幕。安徽新东方高级技工学校职教城校区负责人王聪为本次大赛致开幕词,向莅临大赛的各位领导及嘉宾表示热烈的欢迎。王聪表示,此次烹饪大赛是新东方烹饪教育悉心打造的盛会,对院校来说,通过这一盛会能够检验院校的教学成果,促进教学水平的不断提升,达到以赛促教、以赛促学的目的;对参赛选手而言,这是一次难得以厨艺论英雄、以技能展风采的学习交流机会。
为了大赛的有序进行,我校教务处负责人张宏辉上台宣读大赛文件。张宏辉表示,安徽新东方高级技工学校办学32年来,不忘初心,始终如一,希望通过此次大赛,发现更多优秀的烹饪人才,不断促进中国餐饮业的发展。
随后,参赛选手代表上台宣誓,他表示全体参赛选手一定会严格遵守大赛规则,服从裁判的评判,赛出风格,赛出水平,用优异的成绩,回报老师和学校!
大赛的有序开展离不开公平、公正、公开地评审。裁判长赵本武老师代表全体裁判员上台,为保证大赛的公正公平许下了庄严的承诺。赵本武表示,评委组会本着公平公正公开的准则,认真对待选手的每一份作品,采用科学的评分标准,综合多个维度,力求给出最贴近选手水平的分数,希望参赛的选手能够赛出自我,赛出水平!
紧接着,我校程明校长也对此次开幕仪式进行了总结讲话。程明校长表示,每年的烹饪大赛对烹饪人来说都是一场盛会,在这个赛场上,大家可以接触到各个年龄段、不同领域的烹饪爱好者,大家以厨会友、相互切磋,在这个舞台上尽情的展现自我,将历久弥新的烹饪精神发扬光大。
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“我宣布,2020中国烹饪锦标赛‘新东方杯’第六届全国烹饪技能大赛安徽赛区,现在正式开启!”
伴随着礼炮声,各位领导为大赛开幕式剪彩,礼花齐放,掌声雷动安徽新东方第六届“新东方杯”烹饪技能大赛开幕式圆满结束。
开幕仪式结束之后,也到了本次大赛的焦灼阶段——决赛,参赛选手前往各自的赛区,在各个项目上展开激烈角逐。
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本次比赛选手们纷纷亮出绝活,凭借自身长期积累的烹饪技巧,将匠心精神、东方文化,融会贯通到每一道菜品中,选手们展现出的硬实力和高水平让人赞叹不已。究竟谁能够在此次比赛中摘金夺银、勇夺桂冠呢?让我们拭目以待吧!
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