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择校指南 | 学西点去学校还是去门店?

来源:安徽新东方 编辑:安小新 时间:2022-04-23 16:54:44 浏览:
当前,西点行业的崛起,让越来越多的年轻人选择学西点。那么,到底是到面包店当学徒好,还是到专业的餐饮培训学校好呢?一起来看一下。
正规系统培训VS非系统培训
学校除了要拥有现代化硬件设备外,还聘请国内外行业认可的西点讲师进行授课,配合规范系统的教学课程安排,充分保障学习效果,这是其他任何培训方式无法比拟的优势。
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在面包店找师傅学习是一种不正规且非系统学习方式。无论是蛋糕房还是面包店都是以产品盈利为目的,而不是对店员的培养。“会做”不等于“会教”,好师傅多,但不一定都识“千里马”。
职业素质教育VS单一技能学习
专业培训学校以培养适应现代酒店、西点店,所需的高级西点烘焙师及西饼屋高级主管,与西饼屋自主创业型人才为目标,不但重视学生技能的培养,更重视学员的素质培养,拓展学生思维。
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各类蛋糕屋、面包房的运营主要以营利为目的,他们聘请工作人员是服务于客人,而不是专门服务于学员,95%以上的学徒,至少是从业三、五年后,才开始接触最基本的技能知识。
实操学习VS打杂是主要工作
学校不但为学员提供现代化的烘焙教室,还有充裕的反复练习和学习的时间与机会,遇到不懂的问题,可以直接找到相关老师询问。
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在面包房、蛋糕房当学徒,老板同意你拜师学艺,就肯定不会让你闲着,“免费劳动力”怎么会不用,但又因为技术不到位,打杂便成了主要的工作。
高“投入”高回报VS低“投入”低回报
到面包房、蛋糕房会有工资,而到专业学校还要交一笔学费,乍看上去,到面包房当学徒更合适。这种目光十分短浅,事实并非如此,在看到前期投入的同时,还要关注学习时间、学习效果以及后期收入回报等诸多因素。
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千里之行,始于足下。要想学习专业的西点知识,还是要到专业的培训学校,到安徽新东方高级技工学校,零基础入学也不怕,让你轻松掌握相关的西点专业知识,帮你实现西点梦想,开启美好人生!

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