考核促提升——安徽新东方厨师长班进行阶段考核

为了促进学生的学习，提高学生的积极性，安徽新东方高级技工学校每个专业都会有不同的阶段技能考核，使他们对自己的学习成果有明确认识。俗话说，一天不练，手生脚慢；两天不练，功夫减半；三天不练，成了门外汉。我校定期举行阶段性考核，不仅仅是对同学们学习成绩的一种考察，更是帮助同学们查缺补漏的良机，有利于同学们在今后的学习中补齐短板。

实战才能出人才，安徽新东方高级技工学校的同学们就是这样，每天在真材实料中练习，在老师的精心指导下，掌握精湛的技艺。

从考核现场来看，通过一段时间的学习，厨师长研修班的同学们对近阶段学习的技能知识，掌握的十分扎实，考核结果也非常理想。

安徽新东方高级技工学校在教学上以“实践为主，理论为辅”形成教、学、做一体化的教学模式将学生培养为社会需求的高素质高技能复合型人才真正从授之以鱼转化为授之以渔保证学生全方位掌握真技术让学生们真真正正的学到真本事。

在考核之后，老师根据同学们完成的作品，对每一个学生的作品都要进行打分点评和教学检查，并指出学生们学习的优点、缺点、注意事项和努力方向。相信通过此次考核，同学们对自己的厨艺有一个明确的认识。

 

厨师长研修班

安徽新东方高级技工学校厨师长研修班主要培养掌握精湛烹饪技术、深入了解餐饮市场、熟悉企业员工管理和厨房设计流程，掌握厨房生产管理和菜单研发，能够独立完成宴席设计以及成本管理的餐饮经营管理者，高级厨师长、独立创业者等烹饪人才。

厨师长研修班为校企定向班，与全国多家知名企业共同开设，校企联合授课培养，入学签订协议，毕业考核合格推荐就业，就业薪资起点高，升职空间大。