同心助力乡村振兴 | 农工党安徽省委会携手新东方烹饪教育助力金寨乡村旅游振兴

来源：安徽新东方编辑：安小新浏览：

近日，农工党省委会帮扶点金寨县吴家店镇“新徽菜·名徽厨”活动在安徽新东方烹饪高级技工学校成功举办。此次活动邀请了当地农家乐及酒店的厨师前来观摩参观交流，旨在提高当地餐饮业的水平和服务质量，推动当地经济发展。

校园参观

在活动中，参观团一行先参观了安徽新东方烹饪高级技工学校的校史馆、各专业实操教室、基本功训练基地，了解了学校的管理和教学流程。随后，学校的厨师们为参观团展示了一系列精美的美食，参观团成员们不仅品尝了这些美食，还与学校的厨师们进行了深入的交流和探讨，分享了各自的烹饪技巧和经验。

座谈会

曹院长代表安徽新东方烹饪高级技工学校作了致辞，热烈欢迎金寨县吴家店镇一行到校参观交流学校，安徽新东方既是落实国家大力发展乡村旅游，培育发展乡村特色产业要求的重要举措，也是发挥职业教育助力当地乡村产业振兴、人才振兴的重要抓手。安徽新东方充分利用自己的资源优势、品牌优势、师资优势、专业优势等，为金寨县乡村振兴工作助力赋能。

座谈会现场，大家也积极交流自己的经验，了解当地的环境优势，努力提高乡村旅游服务水平，做好脱贫攻坚后时代的乡村振兴。

课程实操

安徽新东方安排了学校大师现场进行烹调教学，传授特色菜品烹饪技艺。大师不仅告诉大家怎样把菜炒得“色香味俱全”，还与他们探讨，如何将普通的食材通过熏、蒸、煎、烤、酿、炖等烹调方式，让菜的特性与食材味性更好地融合，炒出创意、炒出特色、炒成艺术品。这无异于为乡村振兴提供了一把打开致富大门的金钥匙。谁家酒店的菜更好吃更有特色，就更能唤醒游客的味蕾，留住游客的乡愁，吸引周边城市居民前来消费。大家认真倾听，边看边问，积极讨论，现场气氛十分火热。