安徽新东方高级技工学校概况

国家大力推进职业教育高质量发展、深入实施“技能中国行动”的战略背景下，安徽新东方烹饪高级技工学校作为中国东方教育集团旗下的标杆院校，始终以服务社会经济发展、满足产业升级需求为己任。自1988年创立以来，学校已在职业教育领域深耕三十八载，占地面积超过350亩，建筑面积达15万余平方米。从一人的探索到构建行业生态，学校已发展成为烹饪职业教育领域内底蕴深厚、特色鲜明的品牌，被誉为培养“大国工匠”的坚实摇篮。
学校秉承“明德尚能、知行合一”的办学理念，以“爱与责任，兴教报国”为宗旨，致力于培养兼具扎实理论功底、精湛实操技艺、卓越职业素养和创新基因的新时代工匠，为中国餐饮行业源源不断地输送高素质技能型人才。
安徽新东方高级技工学校隶属于中国东方教育集团，位于合肥市新站高新区职教城学林路849号。学校于2016年获批设立烹饪技工学校（中技），2020年7月正式升格为高级技工学校，目前在校生规模近万人。
核心数据与荣誉：
办学规模： 占地超350亩，建筑面积15万余平方米；教职工265人，其中专职教师129人、高级技师49人。
权威认定： 先后被认定为“第45届世界技能大赛（糖艺/西点）中国集训基地”及“第46届、第47届世界技能大赛（糖艺/西点）、（烘焙）、（西餐）三个项目的安徽省集训基地”。
历史性突破： 2025年，学校成功入选第48届世界技能大赛烹饪（西餐）项目中国集训基地，这是该项目国家级集训基地首次落户安徽，标志着学校西餐教学与培训水平跻身全国前列。
荣誉称号： “全国先进办学单位”“德育先进单位”“就业先进单位”“安徽省优质技工院校”“劳动保障诚信示范单位”等。

（一）办学理念：明德尚能，知行合一
学校坚持“明德尚能、知行合一”的核心理念。“明德尚能”强调德育为先、能力为本，激励师生提升技能水平与职业素养；“知行合一”则强调理论与实践的统一，通过工学一体化教学，确保学生学以致用、上岗即用。
（二）实训设施：国内一流，领跑行业
学校建有120余间标准化教学示范厅，配套国内一流水准的现代化操作大厅、互动式模拟餐厅、西点西餐专业教室等100余间硬件设施。其中，980平方米的世赛基地设施设备均达行业顶尖水准，专门用于培养国际、国内大赛选手。学校定期对实操设施进行更新升级，确保学生接触市场前沿设备，毕业即能顺利融入工作岗位。
（三）师资力量：三代师徒接力，匠心薪火相传
一所学校的核心竞争力在于师资。学校汇聚了国家级技师、世赛教练、外籍专家和行业大师组成的多元化高水平队伍。
大师领航： 学校聘请世界厨师联合会赛事委员会主席里克·史蒂芬担任荣誉校长，世界厨师联合会国际评委肖恩·史密斯担任客座教授，引入国际化视野。
金牌传承（三代师徒故事）： 这是学校育人文化最动人的注脚。从73岁的烹饪大师费勤民，到其弟子、世赛全国选拔赛第五名的丁朋，再到连续两届夺得全国职业技能大赛金牌的杨萧剑和王志伟——三代师生接力，共同书写了新东方的金牌传奇。丁朋完成从选手到教练的华丽转身，选择回到母校任教，“想把费老师教给我的技艺继续传递下去”。费勤民感慨道：“这不仅是技艺的传承，更是工匠精神的延续。”
大师工作室： 建有“汪幸生烹饪技能大师工作室”“丁朋技能大师工作室”，让大师的技艺与匠心在校园薪火相传。
（四）产教融合：打通教育到产业的“最后一公里”
学校构建起“政、校、行、企”四方协同育人生态，被行业专家评价为“教育同频共振的绝佳范本”。
合作网络： 与超3万家合作企业构建稳固网络，累计成功开办160期定向培养班。
创新模式： 实施“2+0.5+0.5”培养模式（两年在校学习、半年岗位定向培养、半年企业实习），并采用三级培养、三级考核、三级定薪的进阶机制。
双高人才： 2025年启动“双高人才计划”，锚定“高素质+高技能”目标，锻造新时代工匠。
以赛促学、以赛促教是学校最鲜明的特色。学校将行业标准与大赛规程深度融入日常教学，构建“基础—提升—竞赛”的进阶式培养体系。
2023年：实现金牌零突破。 学生杨萧剑在中华人民共和国第二届职业技能大赛中勇夺烹饪（西餐）项目金牌，实现合肥市在该赛事金牌“零的突破”，学校获安徽省政府特别表彰。同年，学校在国内外赛事中共获金、银奖牌35枚。
2025年：蝉联全国冠军。 学生王志伟在第三届全国职业技能大赛中再次斩获该项目金牌，实现该校连续两届蝉联全国冠军的历史性突破，并成功入选第48届世界技能大赛中国集训队。
世赛基地升级： 中国东方教育集团旗下共有7名学子入选第48届世赛中国集训队，学校作为烹饪（西餐）项目中国集训基地，正全力备战世界技能巅峰。
（一）专业设置：紧跟前沿，多元布局
学校开设有中式烹调、西式烹调、中西式面点、餐饮酒店管理、健康护理、幼儿教育与健康管理师、体育教育与健康管理等热门专业。2025年同步推进四校生专业升级，持续深化专业内涵建设，满足学子多样化兴趣与市场多元需求。
（二）高质量就业：全员就业，护航终身
职业教育的根本是就业教育。学校构建了“入学—培养—就业—回访”全链条服务体系。
硬指标： 近三年就业率持续维持100%，就业推荐率97.2%，学生就业满意度95%以上，合作企业满意度100%。
全链条服务： 新生入学签订就业协议，教学贯穿4D厨房管理理念。学校坚持对毕业生持续跟踪回访，与京兆尹、淮扬府、四季民福、好利来等米其林级及行业标杆企业建立长期战略合作。
创业典范： 2002届毕业生谢湘龙创办了香他她煲仔饭、粉大大等品牌，800多家门店年营业额达8亿元。

学校积极履行社会责任，发挥职教优势服务社会。
拥军优属： 作为“安徽省退役军人培训基地”，2023年承办退役军人“徽菜师傅”培训110人，全年服务现役及退役军人技能培训202人次。
文化传承： 作为“徽菜培训唯一指定基地”，积极承办“新徽菜 名徽厨”等专项职业技能大赛，为徽菜文化传承贡献力量。

安徽新东方烹饪高级技工学校历经三十八载深耕，以匠人之心铸造品质，以爱与责任践行使命。学校以先进的办学理念为引领、以雄厚的师资和一流设施为支撑、以深度产教融合为核心竞争力、以高质量就业为最终目标，走出了一条独具特色的烹饪职业教育发展之路。
面向未来，学校将以“双高人才计划”与“产教融合共同体”为双引擎，持续深化“政、校、行、企”协同育人生态，为加快培养适应经济社会发展需要的高素质技能人才贡献力量，努力让更多青年走技能成才、技能报国之路，书写属于新时代大国工匠的精彩篇章。