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国家高级技能人才培训基地
世界技能大赛中国集训基地

热门课程

初高中生学技术 掌握一技之长
  • 金领大厨专业

    学习时间:两年 技能+学历

    专业概述:

    以培养厨师长、行政总厨和复合型厨政管理人才为目标,并具备独立开店能力的人才。学生毕业经过考核合格后,推荐到高级星级宾馆、酒店就业,并胜任其相关岗位。

  • 大厨精英专业

    学习时间:两年 技能+学历

    专业概述:

    以培养主厨、大厨、厨师长、中高级烹饪人才为目标,重点培养学生的实践操作能力;学生毕业经过考核合格后,推荐到星级宾馆、酒店就业。

  • 经典西点专业

    学习时间:两年 技能+学历

    专业概述:

    培养精通西点制作,懂经营、善管理,熟练掌握各项西点相关技能与知识,并具备创业能力的人才为目标。学生经过考核合格后,推荐到星级酒店、西饼房就业。

  • 西餐大厨专业

    学习时间:两年 技能+学历

    专业概述:

    培养专业知识丰富、操作技能娴熟,具有厨房管理能力和创业能力的西餐行业主厨、厨师长为目标。合格毕业生推荐到星级宾馆、西餐厅等餐饮企业就业。

  • 金典总厨专业

    学习时间:三年 技能+学历

    专业概述:

    以培养主厨、大厨、厨师长、中高级烹饪人才为目标,重点培养学生的实践操作能力;学生毕业经过考核合格后,推荐到星级宾馆、酒店就业。

  • 时尚西点专业

    学习时间:三年 技能+学历

    专业概述:

    培养精通西点制作,懂经营、善管理,熟练掌握各项西点相关技能与知识,并具备创业能力的人才为目标。学生经过考核合格后,推荐到星级酒店、西饼房就业。

  • 西餐总厨专业

    学习时间:三年 技能+学历

    专业概述:

    主要学习欧美、法式等料理。以培养精通西餐制作,懂经营、善管理,并具备创业能力的人才为目标。通过3年的系统学习熟练掌握西餐相关技能与知识,并熟练掌握常见西餐品种的制作。

  • 餐饮酒店管理专业

    学习时间:三年 技能+学历

    专业概述:

    本专业以培养餐饮酒店管理人才为目标,学生通过学习能熟练掌握现代餐饮酒店经营管理的基本知识和实操技能,成为从事现代餐饮酒店经营管理和接待服务的高等技术应用型人才。

一年制专业

努力一年,成就一生
  • 烹饪精英专业

    学习时间:一年

    专业概述:

    该专业采取阶段式教学模式,实践为主,理论为辅,酒店模拟厨房特长训练。学生毕业经过考核合格后, 推荐到星级酒店、宾馆就业。

  • 西餐精英专业

    学习时间:一年

    专业概述:

    培养精通西点制作,懂经营、善管理,熟练掌握各项西点相关技能与知识,并具备创业能力的人才为目标。学生经过考核合格后,推荐到星级酒店、西饼房就业。

  • 西点创业精英专业

    学习时间:八个月

    专业概述:

    培养精通西点制作,懂经营、善管理,并具备创业能力的人才为目标。通过8个月学习系统的学习,熟练掌握烘焙技能、蛋糕裱花技能,达到合格西点师水平。

开店热门专业

手把手学技能,开店创业帮扶,一步到位
  • 川湘粤特色班

    学习时间:半年

    专业概述:

    烹饪原料学、烹饪工艺、膳食营养、成本核算。系统传授川、湘、粤传统名菜、特色菜、风味家常菜......

  • 中级强化特色班

    学习时间:3个月

    专业概述:

    根据国家初、中级中式烹调师技能标准,系统讲授原料加工技术、烹饪技术等课程。循环教学......

  • 花式铁板烧专业

    学习时间:3个月

    专业概述:

    花式铁板烧基础知识、器皿知识、酱汁基础、浓汤基础、食材营养知识、日本料理基础知识......

短期创业专业

学技术,时间短,学得快,提供创业指导
  • 私人订制(特色小吃培训班)

    学习时间:短期

    专业概述:

    以培养具有特色烹饪手艺的人才为目标,精选式的传授特色小吃......

  • 中式面点特色班

    学习时间:1个月

    专业概述:

    讲授面点原料、面点制作工艺、点心创新、器械使用与维护等知识......

  • 徽式小吃特色班

    学习时间:15天

    专业概述:

    使学员掌握安徽各地著名小吃的制作、能独立创业开店运营......

  • 西点烘焙班

    学习时间:80天

    专业概述:

    从基础讲授各种西点原料、西点制作工艺、蛋糕店的选址与经营......

  • 面包烘焙特色班

    学习时间:1个月

    专业概述:

    学生能在短时间内了解面包烘焙的专业知识,快速掌握专业技术,成为独当一面的面包师......

  • 裱花蛋糕特色班

    学习时间:1个月

    专业概述:

    使学员了解裱花蛋糕专业基础理知识并掌握专业技能,能独立上手操作的蛋糕师......

  • 炭烧烤鱼班

    学习时间:短期

    专业概述:

    掌握鱼的洗杀与刀工技巧、熟练鱼的腌制、烧烤技巧(如:火候的掌控、香料的用量、时间的把控等)......

  • 冷菜卤烤特色班

    学习时间:1个月

    专业概述:

    原料知识、调味知识、刀功技术、营养卫生知识、熟食店经营与管理......

  • 食品雕刻特色班

    学习时间:1个月

    专业概述:

    讲授食雕原料知识、食雕工具知识、食雕美术、全面系统传授花、鸟、鱼、虫、吉祥物、瓜蛊......

  • 面塑特色班

    学习时间:1个月

    专业概述:

    面团调制工艺,各种面塑制作(花卉、卡通、人物、动物等)......

  • 高级调酒特色班

    学习时间:1个月

    专业概述:

    各式酒水知识、中外名酒常识、茶文化、现代酒吧管理、酒吧工作操作流程......

  • 家庭厨艺双休班

    学习时间:8天

    专业概述:

    独家聘请营养专家、资深讲师,系统讲授营养学知识、重点学习特色热菜......

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