课程设置
初高中生学技术 掌握一技之长-
金领大厨专业
学习时间：三年 专业技能+素质培养
专业概述：
以培养厨师长、行政总厨、复合型厨政管理人才为目标，同时培养学生的独立开店能力。学生毕业经过考核合格后，推荐到宾馆、酒店就业，并胜任其相关岗位。
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大厨精英专业
学习时间：三年 专业技能+素质培养
专业概述：
以培养酒店厨师长、行政主厨为目标，培养学生的实践操作能力，擅长各种不同档次宴席设计、制作技术。
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金典总厨专业
学习时间：三年 专业技能+素质培养
专业概述：
以培养主厨、大厨、厨师长、中烹人才为目标，重点培养学生的实践操作能力，学生毕业经过考核合格后，推荐到宾馆、酒店就业。
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西餐大厨专业
学习时间：三年 专业技能+素质培养
专业概述：
培养专业知识丰富、操作技能娴熟，具有厨房管理能力和创业能力的西餐行业主厨、厨师长为目标，合格毕业生推荐到宾馆、西餐厅等餐饮企业就业。
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经典西点专业
学习时间：三年 专业技能+素质培养
专业概述：
培养能够熟练掌握各类传统与市场流行的西式烘焙、甜点制品操作技能的烘焙师、甜点师，能胜任各类酒店、技术总监并具备运营管理、自主创业能力的复合型人才。
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时尚西点专业
学习时间：三年 专业技能+素质培养
专业概述：
培养精通西点制作，懂经营、善管理，熟练掌握各项西点相关技能与知识，并具备创业能力的人才为目标，学生经过考核合格后，推荐到酒店、西饼房就业。
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西餐总厨专业
学习时间：三年 专业技能+素质培养
专业概述：
主要学习欧美、法式等料理，以培养精通西餐制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标，通过3年的系统学习熟练掌握西餐相关技能与知识。
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幼儿教育与健康管理师
学习时间：中高技3/5年 专业技能+素质培养
专业概述：
本专业培养能适应现代学前教育发展需要，具有浓厚人文情怀和严谨科学精神，职业道德高尚，具有坚定的职业信念，系统扎实的幼儿教育与健康管理专业知识。
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健康护理
学习时间：中高技3/5年 专业技能+素质培养
专业概述：
护理专业根据现代医学模式的要求，培养具备人文社科、医学、预防保健知识、护理管理、护理教学，以及护理学的基本理论知识和技能，能从事临床护理和教学的应用型专业人才。
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餐饮酒店管理专业
学习时间：三年 专业技能+素质培养
专业概述：
本专业以培养餐饮酒店管理人才为目标，餐饮酒店管理是目前热门行业之一，专业的餐饮酒店管理人才一直很紧缺。
一年制专业
专业指导老师授课-
烹饪精英专业
学习时间：一年
专业概述：
该专业采取阶段式教学模式，实践为主，理论为辅，酒店模拟式厨房训练。学生毕业经过考核合格后， 推荐到酒店、宾馆就业。
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西餐精英专业
学习时间：一年
专业概述：
培养精通西餐制作，懂经营、善管理，熟练掌握各项西餐相关技能与知识，并具备创业能力的人才为目标。学生经过考核合格后，推荐到酒店、西餐店就业。
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西点精英专业
学习时间：一年
专业概述：
培养精通西点制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标，通过一年系统学习，熟练掌握烘焙技能、蛋糕裱花技能，达到合格西点师水平。
开店专业推荐
专业老师指导授课，提供就业帮助-
川湘粤特色班
学习时间：半年
专业概述：
烹饪原料学、烹饪工艺、膳食营养、成本核算，系统传授川、湘、粤传统菜、特色菜、风味家常菜......
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中餐强化班
学习时间：三个月
专业概述：
根据中式烹调师技能标准，系统讲授原料加工技术、烹饪技术等课程。循环教学......
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花式铁板烧专业
学习时间：短期
专业概述：
花式铁板烧基础知识、器皿知识、酱汁基础、浓汤基础、食材营养知识、日本料理基础知识......
短期创业专业
学技术，时间短，学得快，提供创业指导-
风味小吃创业班
学习时间：短期
专业概述：
以培养具有特色烹饪手艺的人才为目标，传授特色小吃......
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徽式小吃特色班
学习时间：短期
专业概述：
使学员掌握安徽各地特色小吃的制作、能独立创业开店运营......
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西点烘焙创业班
学习时间：7周
专业概述：
可以系统掌握常温蛋糕类、奶油蛋糕、干酥点类、甜品类、面包类......
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国际西点烘焙班
学习时间：十个月
专业概述：
通过10个月的学习，可以系统掌握常温蛋糕、奶油裱花蛋糕、水果蛋糕、网红主题蛋糕、双层蛋糕、手绘蛋糕、韩裱蛋糕......
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店长精英班
学习时间：六个月
专业概述：
通过6个月的学习，可以系统掌握常温蛋糕、奶油裱花蛋糕、水果蛋糕、网红主题蛋糕、双层蛋糕、手绘蛋糕、翻糖、饼干......
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蛋糕烘焙全能班
学习时间：90天
专业概述：
通过90天的学习、可以系统掌握常温蛋糕、奶油裱花蛋糕、网红主题蛋糕、韩式裱花、饼干、起酥、甜品、慕斯、网红产品......
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食品雕刻特色班
学习时间：短期
专业概述：
讲授食雕原料知识、食雕工具知识、食雕美术、全面系统传授花、鸟、鱼、虫、吉祥物、瓜蛊......
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面塑特色班
学习时间：短期
专业概述：
面团调制工艺，各种面塑制作（花卉、卡通、人物、动物等）......
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家庭厨艺双休班
学习时间：短期
专业概述：
聘请营养专家、讲师，系统讲授营养学知识、重点学习特色热菜......
皖公网安备
34019002600173号
