九转大肠酸、甜、香、辣、咸五味俱全,色泽红润,质地软嫩。是鲁菜系中的名菜之一。传说清朝光绪初年,济南九华林酒楼店主首创,开始名为红烧大肠,后经过多次多次改进,红烧大肠味道进一步提高。许...
主料:虾仁(400克) 辅料:猪肉(肥)(50克) 鸡蛋(75克) 火腿(10克) 韭黄(15克) 荸荠(75克) 小麦面粉(20克) 调料:香菜(10克) 盐(3克) 味精(2克) 花椒(1克) 胡椒粉(1克) 香油(1克) 植物...
菠萝炒牛肉是粤菜的一种,酸甜的菠萝搭配营养丰富的牛肉,是一道备受大众喜爱的一道菜。下面就跟着安徽新东方老师来学习如何制作吧。 主料:牛肉半斤,菠萝一个 调料:盐,糖,料酒,鸡精,蚝油 做法...
秋天是栗子成熟的季节,栗子味甘,性温,入脾、胃、肾经;具有养胃健脾,补肾强筋,活血止血之功效。五香栗子红烧肉把栗子和红烧肉很好的结合在一起,使各自的美味都得到发挥,是一道秋季养生佳品...
原料 洗净翅针1000克,生姜50克,光老母鸡1250克,香菜50克,花肉750克,银针 100克,排骨500克,火腿丝25克,猪手750克,火腿脚50克,猪皮250克,麻油10克,绍酒100克,胡椒粉1克,糖色15克,浙...
此菜咸鲜清爽,麻辣而不过激,馓子的酥脆与皮蛋的软嫩形成口感上的鲜明对比,加上香菜的调香,真的是非常特别的一道凉菜哦! 原料: 皮蛋3个、香菜50克、馓子60克、蒜末20克、盐1小勺、鸡精半小...
常新福大师齐云路校区讲学作品之五味鸡球
原料:甲鱼 400g 乌鸡300g 配料:红椒 1个 青椒1个 鸡蛋 1个 葱姜蒜各少许 调味料:酱油 生抽 盐 味精 鸡精 糖 生粉 胡椒粉 料酒 油 制作方法: 1 .将甲鱼宰杀洗尽,在放入90...
不管是夏天还是秋天,喝点清淡的美味的汤总是不会错的哦! 不管是夏天还是秋天,喝点清淡的美味的汤总是不会错的哦! 原料: 鲜蘑菇、海带、土豆、醋、葱、姜、盐、胡椒粉、鸡精、香油、鲜鸡汁...
原料:牛柳,青椒4到5个,洋葱一个 做法: 1、将买回来的大块牛柳切片,放少许盐码一下,放淀粉粉,少许酱油搅拌均匀。青椒,洋葱切片备用 2、锅里少些油,将牛柳下锅滑炒一下,变色即可盛出待用...