编辑日期：2012-01-02 12:43 作者/编辑：admin 阅读次数： 次
顾梦醒同学既是安徽新东方烹饪专修学院两年制大厨精英专业09届优秀毕业生，同时也是两年制酒店管理专业11届在校生，原来，为了实现自己最大的梦想，顾梦醒09年毕业工作了两年做到了淮南蜀王餐饮公司的店长后依然辞职回到母校安徽新东方选择了两年制酒店管理专业继续进修。
实践课上的青春风采
美味人生，从新东方烹饪开始
对于顾梦醒来说，在淮南蜀王餐饮当上店长并非是人生最大的目标，如果有一天能够经营一家自己的餐饮公司就好了。这就是顾梦醒又一次踏进安徽新东方学习的原因。
2月1日，也就是正式上课第一天下午，笔者带着好奇走进了顾梦醒的课堂。当时全班同学在准备做西点，搅蛋机正在运转。借课间休息的时间，笔者简单的采访了顾梦醒同学。
老家淮南的顾梦醒同学原来从小就喜欢厨艺，在父母的大力支持下，07年高中毕业后就直接到安徽新东方烹饪专修学院学厨师了，当时选择了最好的专业——两年制大厨精英专业。因为喜欢，所以努力，因为拼搏，所以收获。通过两年的努力奋斗，毕业后被安徽新东方校企合作单位上海干锅居高薪聘用。工作了一段时间之后，他成功跳到广州碧桂园度假村酒店，因为父母老早就给他在广州碧桂园买了房子，父母也希望他以后在广州发展。虽然第一次跳槽到很好的酒店，但同样要从基础做起。仅仅利用四个月的时间，顾梦醒就从打荷做到了会议组主管。
从上海干锅居到广州碧桂园两家酒店工作，当积累了一定的经验之后，顾梦醒又回到了家乡淮南，成功应聘到蜀王餐饮公司，经过了一年多的奋斗，他先后担任了淮南蜀王餐饮公司的餐饮经理、店长。随着职位的一步步上升，顾梦醒感觉身上的荣耀就像负担一样越来越沉，20出头，小小年纪就负责管理几十位工作人员，虽然工作上有动力、有激情，但顾梦醒却感觉压力越来越大。因为他的专长是厨艺，对于系统的酒店管理知识还很欠缺，对于成本控制、酒店营销、活动策划等还需要进一步加强。如果不趁着年轻继续充电，等做了若干年店长之后又能做什么呢？毕业后在三家酒店工作过，如果有一天能够经营属于自己的酒店就好了，有想法就立刻行动，父母更是鼎力支持。
2011年9月，顾梦醒带着梦想又一次踏进了安徽新东方，选择了两年制酒店管理专业继续深造。已经是酒店管理专业第二学期了，面对重复的校园生活，顾梦醒对笔者说：“在安徽新东方每一天过的都很充实、很精彩，事实上这已经是在安徽新东方生活的第三个年头了，每天都有不一样的收获。尤其是第二次踏进安徽新东方校园，感觉离自己的目标越来越近。”
年轻小伙，好样的，几年过后不管在广州还是在淮南创业，相信顾梦醒的美味人生一定更加绚烂多姿！
