编辑日期：2011-12-20 12:43 作者/编辑：adminpax 阅读次数： 次
好厨艺创造好生活之英雄赛场上的出水芙蓉韩芳
“我就是奔着好厨艺创造好生活这个目标来学厨的”，来自阜阳的韩芳对笔者说。
韩芳，安徽新东方2011届两年制金领大厨专业学生。如果不是因为“新东方杯”大赛，这个普通的女孩很可能不会引起众人关注。从第二届“新东方杯”全国烹饪技能大赛安徽赛区选拔赛热菜一等奖到全国总决赛热菜金厨奖，同样一道《出水芙蓉》，韩芳一举成名。
韩芳作品《出水芙蓉》
大大的眼睛、腼腆的微笑，这就是一直以来韩芳展现给大家的标志性印象。站在全国总决赛颁奖盛典的领奖台上，韩芳没有太多华丽的辞藻来形容此刻的心情，除了感谢老师、感谢学校之外，韩芳还特地强调了感谢她的家人，尤其感谢她的丈夫。
原来，已为人妻母的韩芳家中有两个孩子，为了给丈夫分担家庭负担，韩芳常常去饭店打工，从洗盘子洗碗到后厨小工，韩芳样样都干，时间长了，饭店火爆的生意让韩芳动心了，“我炒的菜也不错，为什么我的工资却仅仅是大厨的十分之一，难道我这辈子就这样定格了，我就不信自己的未来就这样了，一定要找个专业的厨师学校进修，给自己的事业翻番。”当把自己的想法告诉丈夫时，没想到丈夫没有阻止反倒大大支持。在丈夫的陪同下，韩芳于去年来到了省城合肥、走进了安徽新东方烹饪专修学院，选择了最好的专业——两年制金领大厨专业进行了系统的学习。
英雄赛场上的出水芙蓉
在“新东方杯”全国总决赛比赛现场，笔者有幸采访到韩芳的丈夫邹洪洁和妹妹、外甥等家人，原来为了给韩芳助阵加油，他们在大赛的前一天就已经赶到学校了。韩芳的丈夫邹洪洁说：“本次决赛，韩芳是作为安徽新东方热菜组唯一的女选手参赛的，作品依然是《出水芙蓉》，我们全家人都期待她能够有更好的表现，但是不会给她压力，尽力了就好。”
好的作品是大家有目共睹的，还在分数没有统计出来的时候，中国饭店协会会长韩明女士在参观热菜组作品时，特地端起一组《出水芙蓉》的一份品尝碟说：“这位选手很用心，同样的鱼蓉材质别样的作品，把传统制作和时尚创新结合的非常完美！”这不是预言，这是巧合，这是专家的火眼金睛对优秀作品的甄别。果真，韩芳的《出水芙蓉》最终荣获了热菜组的头等奖，正像她的作品名称一样，韩芳，果然是英雄赛场上的一枝出水芙蓉。
比赛结束后，韩芳对笔者说：“从新东方杯大赛的初赛到决赛，作品的选择、创意、设计、制作等，到后来的一举夺魁，没想到自己在30岁的时候人生还能够那样的丰富多彩，对未来，我很有信心！”
比赛结束了，学习还在继续，生活还在继续，好厨艺创造好生活，祝愿韩芳及更多的安徽新东方烹饪学子的明天更加灿烂辉煌。
