程莎莎

 

合肥某报记者在调查中爆出，近三年越来越多的高考生在落榜之后选择了职业教育，在职业教育中烹饪教育是高考落榜生的首选。对高考落榜生来说，了解自己的优劣势后选择合适的职业教育，或许也是个不错的选择。安徽新东方烹饪专修学院西点专业优秀毕业生程莎莎就是一位职业教育的宠儿。

学校并非唯一的选择

程莎莎，85年出生，现淮南最大西点连锁机构负责人，年薪50万。2004年，她参加高考被三本录取。但是，那年暑假的一次合肥之行，彻底改变了她的人生轨迹。“当时来合肥是来走亲戚的，没想到，在报纸上看到一则学校生收破烂的新闻。经过思考，她向父亲提出了不读学校，自己去接受职业培训先就业的想法。父母当时很支持，但家里的爷爷奶奶强烈反对。”

顶着巨大的压力，酷爱西点的程莎莎毅然决然地到了安徽新东方烹饪专修学院接受专业的西点技能学习。最初，重压之下的她急于求成，学得很不理想，对于自己当初放弃读学校感觉有些后悔。在学校老师和父母的鼓励下，对西点的热爱让他挺过了这一关。一年后毕业，他以2000元的起薪开始了职业人生。现在，她自己开始了自己的事业梦想。程莎莎对于当初的选择仍然很坚定，“其实现在的社会为我们有梦想的年轻人提供了很多的机会，只要自己能给出清晰定位，坚持下去，即使不读学校也会有出路。”

据笔者了解，目前像程莎莎这样的例子还不在少数，吸引了越来越多家庭的注意，而职业教育培养出的技术型人才被市场争已不是新闻。

厨师是热门的就业方向

在目前安徽职业培训市场上，哪些职业最红火呢？哪些行业就业前景不错呢？

烹饪技师随着餐饮业产业结构的变化，目前缺口较大，导致相关专业人才在就业市场水涨船高。

烹饪技师相较于别的行业，入学门槛不高，毕业就业较好。安徽新东方烹饪学院的官网上专业设置栏目就业显示，学院既有两年制的专业，也有半年到三个月的短训班。因此，对高中应届生来说，如果要学一门技术，门槛低、学习时间更灵活的厨师应该是个不错的选择。安徽新东方烹饪学院创就业指导中心的一位老师在接受媒体采访时称：“从入学来看，与两年前相比，现在入读我校的学生数量翻了一番；尤其是西点专业和金领大厨专业，从就业来看，优秀毕业生大多能去到酒店，起薪也基本保持在每月2500元以上。三五年过后，年薪都是10万以上。而且，现在高中毕业生来读的越来越多。除此以外，厨师也是非常适合自主创业的。”