徽菜大讲堂 新东方张大师开讲啦

在第六届中国·合肥徽菜美食节的第二天上午，安徽新东方烹饪学院张锐大师作为美食大使受组委会特邀为广大观众开讲徽菜大讲堂。

美食大使张大师

离徽菜大讲堂十点钟开堂时间还有一会，许多游客就已经围观在讲堂前。今天这堂课上，张大师将为广大观众传授“东方香辣虾”、“虾盏脆滑肉”两道佳肴的秘方。

期待中

仅在准备作料期间，观众就不断向张大师咨询，这是什么，那是什么。第一道菜，东方香辣虾，在片虾的过程中，张大师一边仔细的片虾，一边给观众讲解注意事项。瞧，一位阿姨为了看清制作过程，不顾36度的高温站在油锅旁，注视着张大师做菜的每一个细节。

主要材料

东方香辣虾

香辣虾做好之后，欣喜的观众却主动提出拍点菜肴照片留个纪念大家再品尝。“这是安徽新东方烹饪大师做的菜，我回去一定要在家人面前”炫“一下，今天我也学会了，这张照片要“炫”，我的厨艺也要“炫”，一位阿姨对给她拍照的媒体记者说。

观众们一边品尝美味香辣虾，一边催促张大师做下一道菜，“跟新东方烹饪大师在美食节上学烹饪，机会难得，要上完这堂课再到其他展区，”这是一位