烹饪赛场亮技能 我的风采你来睹

 

——记首届“新东方杯”青年烹饪技能大赛安徽赛区选拔赛

首届“新东方杯”青年烹饪技能大赛安徽赛区选拔赛开幕式已经圆满结束，下面让小编带大家一起来看看比赛现场同学们的精彩表现吧。 

瞧，比赛现场，每位参赛选手都是全身心的投入，一丝不苟，娴熟操作，就连选手选 定的助手们也都卯足了劲；有的同学在为配菜雕花;有的将鱼肉切成薄薄的一片，晶莹剔透;有的将土豆、豆腐、萝卜切成了细如发丝;有的噼里啪啦将肉块剁成肉 泥，展示着完美的刀工;有的用大火翻炒着主菜。不一会儿功夫，整个实习厅弥漫着浓烈的香味，而锅碗瓢盆声顿时也成为一曲悦耳的交响曲。每道菜肴都经过了选 手们精心的构思，菜肴名称更是别具新颖、恰到好处，充分体现了安徽新东方学子绝妙的想象力。

如此震撼的场面，引来多家媒体的聚焦，安徽电视台记者在热菜现场采访了多名参赛选手，详细了解菜肴的制作过程，并不时发出赞叹。

安徽电视台全程报道

美女记者与美女厨师的对话

行业领导及嘉宾在安徽新东方烹饪学院领导的陪同下，也来到各赛区组展台区参观。 参赛选手精心制作的热菜、冷拼、雕刻、各式面点等各式各样的烹饪作品，不仅讲究色、香、味、意、型，而且还特别注重营养的全面搭配，受到了行业领导及嘉宾 的高度赞赏，省烹协马秘书长说：“今天的比赛让我很震惊，选手们构思新颖、技艺精湛，特别在菜品雕刻的展示上，显示出了惊人的刀工和创新思想，可以说这是 一场烹饪精英聚首、共襄烹饪发展的盛会。”

金龙鱼

开屏东方

据了解，在比赛当天，同学们很早就起床为自己的参赛作品做起了准备，听说有的同 学还一夜没睡，因为准备的东西比较多，而且要提前摆放好等待评委的评选，尤其是展台筵席组的同学们，他们不但要将菜做的美味可口，而且要讲究菜品的摆放， 因为整桌宴席除了菜品的口感，更重要的就是菜品搭配与摆放，这也是一门很有讲究的学问，所有同学都不敢轻易怠慢。

苦尽甘来

双花斗艳

目前，比赛还在紧张进行中，初赛结果将于4日上午闭幕式上揭晓。预祝参赛选手各展所长，在这次比赛中取得优异成绩。