从学徒到厨师长：优秀学子回母校，分享职场成长秘籍

从安徽新东方烹饪高级技工学校中餐专业的一名学生，到上海桂满陇的厨师长，王文振的成长之路令人瞩目。

此次回到母校，他与在校生零距离交流，分享了自己如何从打荷岗位快速成长为厨师长的职业经历，为即将踏上职业生涯的学子们指明了方向。

01 校园岁月：打下坚实基本功

曾经的王文振内向腼腆，在安徽新东方学习的几年中，他对自己要求严格，努力吸收老师传授的每一项技能。

虽然不爱说话，但他学习得很快，每次阶段考核成绩都很出色。

出色的学习成绩让他渐渐对自己的未来产生了信心，并坚信自己选择的方向是正确的。

02 职场飞跃：从打荷到厨师长

2018年4月，王文振从安徽新东方毕业，在学校安排下前往上海桂满陇工作。

他从最基础的打荷工作做起，仅用两个月时间就开始正式上灶。

随着技能日益精湛，公司发现了他潜在的管理能力，开始将他向管理层方向培养。

在这个过程中，王文振与同事之间的交流、沟通多了起来，性格也逐渐变得开朗自信。

03 角色转换：从学生到导师

这已不是王文振第一次回校分享经验。

2020年9月，他曾受邀返校为学弟学妹授课，现场演示了红烧牛蛙、西湖酥醋鱼和酒酿圆子羹等精美菜肴的制作。

在这次的分享中，他坦言工作后自己对冷菜熟悉了很多，并强调厨师这条道路永无止境，需要不断学习和研究。

他提醒学弟学妹，在校期间一定要认真学习，勤奋练习基本功，不能产生膨胀心理。

04 校友网络：共创职业发展新平台

王文振的成长轨迹是安徽新东方万千学子的缩影。

2025年4月16日，安徽新东方烹饪高级技工学校举办了春季人才交流会暨校友会启动仪式，正式成立了江浙沪皖三省一市校友会。

校友会将成为70万新东方人资源共享、互助共赢的平台。

校友会首届理事会成员由余汪根、孙雅琪等杰出校友担任区域会长。

05 产教融合：培养实战型人才

安徽新东方近年来不断深化产教融合，与行业企业紧密合作。

近期，中国饭店协会与中国东方教育集团签署了产教融合专项战略合作协议，双方将在教学交流与教师进修、课程研发与标准化建设等方面展开合作。

活动结束时，王文振看着教室里那些专注而年轻的面孔，仿佛看到了几年前的自己。

他深知，在这个薪火相传的烹饪行业，技术固然重要，但持续学习和职业素养同样不可或缺。

安徽新东方不断强化的校友网络和产教融合项目，正为更多像王文振这样的学子铺就通往成功的道路。