油辣海带丝

--原料--

海带、蒜、辣椒油、酱油、醋

--做法--

1. 将海带洗净，入沸水中焯熟后捞出。

2. 大蒜捣成泥，海带切成细丝。

3. 将蒜泥、辣椒油、酱油、香醋、糖、油和盐，拌匀成调味汁。

4. 将调味汁加入丝丝中拌匀即可。

海带炖排骨

--原料--

排骨、海带、葱姜、砂糖、料酒、酱油、老抽

--做法--

1. 将排骨斩小块，冷水下锅焯去血沫和杂质。

2. 泡发好的海带打成小结。

3. 葱切段、姜切片拍散。

4. 炒锅坐油，下入白砂糖，炒至微红。

5. 下入焯好的排骨翻炒均匀。

6. 加入八角、葱段和姜片不断煸炒。

7. 烹入料酒，酱油翻炒均匀。

8. 加入开水，调入少许老抽和盐。

9. 倒入压力锅，下入海带结。

10. 压制20分钟即可。

海带鸡蛋饼

--原料--

海带、鸡蛋、香葱、胡椒粉

--做法--

1. 将海带切成丝，放锅内煮5分钟捞出。

2. 香葱切碎。

3. 鸡蛋磕入碗内，放入海带、香葱、盐和胡椒粉搅拌。

4. 锅内坐油，烧至八成热，倒入鸡蛋液快速摊平。

5. 两面煎好后装盘即可。

土豆海带烧肉

--原料--

土豆 、海带 、五花肉 、桂皮、八角、生抽、老抽、葱姜

--做法--

1. 将海带提前半天泡开。

2. 土豆去皮切大块，五花肉切块，葱切段，姜切片。

3. 锅里放少许油，油热放入五花肉。

4. 加入葱姜片翻炒几下。

5. 倒入土豆块翻炒，加老抽和生抽炒匀。

6. 加入海带，倒入开水。

7. 加入八角和桂皮，大火烧开，转中火炖30分钟即可。

8. 再加少许盐，大火收汁即可出锅。

蚝油肉丝海带

--原料--

海带、猪肉、 青红椒、蚝油、葱姜蒜、 胡椒粉、醋

--做法--

1. 将猪肉切成丝，青红椒切成丝， 葱姜蒜切成末。

2. 海带切成段，放入锅中煮烂后捞出备用

3. 热锅凉油，加入肉丝，放入姜、蒜、葱一起炒香。

4. 变色后加入蚝油，炒匀加入开水。

5. 放入海带和青红椒丝，大火翻炒收汁。

6. 放入胡椒粉炒匀。

7. 再淋入少许醋出锅即可。