暑夏的高温已有所降低,进入秋季,空气湿度相对降低,气候偏于干燥,且在燥气中还暗含秋凉。所以,秋季养生要防燥防凉,特别在饮食上要注意养阴防燥合理搭配。安徽新东方烹饪大师特为大家准备一系...
五香补钙锅巴的做法 1.米饭中放入少许盐; 2.放入少许五香粉; 3.半勺虾粉,既可以增鲜,又可以补钙; 4.再放少许食用油,用手抓匀,放食用油防止煎制过程中粘锅; 5.取一块保鲜膜放案板上,...
安徽新东方烹饪大师教你八公山雪月银球的做法 1.取豆腐375克,用刀塌成细泥; 2.水发蹄筋切成细末,再取虾仁、鱼肉鸡脯肉各125克,分别排斩成细茸泥,放豆腐泥内,加入葱姜汁、料酒、盐、味精拌...
【原材料】 五花肉片6片,粗大点的杏鲍菇1个、豇豆4-5根。 【调味料】 日式烧烤酱半碗、盐少量、植物油少量。 【做法】 1:把杏鲍菇切成长薄片。 2:锅入水烧开,放进杏鲍菇片煮1-2分钟至软...
原料:鲍鱼、油菜、大蒜、葱姜、蒸鱼豉油、油、番茄沙司、蚝油、糖等 安徽新东方烹饪大师教你茄汁扒鲍鱼做法: 1、鲍鱼用刷子刷干净,软体和壳都要刷干净,然后用水冲洗; 2、用一把刀子沿着鲍鱼...
原料: 茄子400克、净鱼肉200克。 配料: 干淀粉、湿淀粉、精盐、味精、白糖、料酒、胡椒面、蚝油、酱油、香油、熟猪油各适量。 做法: 1、将茄子洗净,去蒂,斜切成双联厚片。 2、将鱼肉剁...
九转大肠的原料: 熟大肠3条(750克)、酱油25克,清汤150克,肉佳粉0.5克,胡椒粉0.5克,葱姜蒜共15克,熟油100克,白糖100克,醋50克,料酒10克,砂仁粉0.5克,香菜5克,精盐2克,花椒油15克 ...
原料: 面粉500g、果料馅300g、糖油丁100g、白糖100g、黑白芝麻150g、猪油1000g、鸡蛋1只。 做法: 1、将果料去核切成小丁与切碎的糖油丁,白糖搅拌成馅,捏成20只小圆球。 2、取面粉200g,猪...
原料: 猪肋条肉800克,青菜心12棵,蟹粉100克,绍酒10克,精盐20克,味精1.5克,葱姜汁15克,干淀粉50克。 做法: 1、猪肉刮净、出骨、去皮。将肥肉和瘦肉先分别细切粗斩成细粒,用酒、盐、葱...
原料: 石耳、石鸡、竹荪、高汤、精盐、料酒、葱段、姜块、味精。 做法: 1、石耳、竹荪水发洗净。石鸡宰杀洗净,剁成块。 2、锅中放高汤加石耳、石鸡块、竹荪、葱段、姜块烧开,撇去浮沫,放...