田螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有盘中明珠的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。这道韭菜炒田螺,非常的鲜香爽口,肥...
鱼头豆腐汤是一道营养丰富味道鲜美的家常菜,而且制作简单。鱼头豆腐汤用鱼来做汤,都需要先经过油煎,再倒入开水炖煮,其汤才会呈奶白色,且汤味浓厚。汤的奶白色,是油水充分混合的结果。鱼和豆...
上素是高级菜之意。鼎湖上素是广东肇庆鼎湖山庆云寺一位老和尚创于明朝永历年间,以银耳为制作主料,鼎湖上素的烹饪技巧以蒸菜为主,口味属于清香味。鼎湖上素的特色:食时鲜嫩滑爽,清香四溢,乃...
虾饺是广东的传统美点。上乘的虾饺,皮白如雪,薄如纸,半透明,内馅隐约可见,吃起来爽滑清鲜,美味诱人。虾饺最早出现在广州郊外靠近河涌集市的茶居。那些地方盛产鱼虾,茶居师傅以鲜虾再配上猪...
主料:带皮猪五花肉l000克,梅干菜200克,酱油20克,清油l000克. 做法: ①把猪肉的肉皮刮洗干净,放入冷水锅中,上火煮至八成熟,捞出用净布擦去肉皮上的水分,趁热抹上酱油; ②锅上火,倒入清油,烧至...
水煮肉片是川菜的一种传统菜式,几乎四川家家户户都会做。水煮的特色是麻、辣、鲜、烫。安徽新东方作为一所专业的烹饪教育院校,川菜自然是必教的菜系之一。下面就跟随安徽新东方来学习水煮肉片的...
烈日退下,秋季不知不觉的到来了,今天安徽新东方给大家介绍一道适合秋季气虚体质的食物糯米山药粥。 气虚体质者的补益要慢慢来,粥对气虚者来说是最好的补品。补气养气,因肺主一身之气,肾藏元...
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用 ; 富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善...
虽然从健康出发,我们不建议常吃油炸的食物,但是偶尔吃上一次,也并没有什么坏处,用自己的双手,来份健康的油炸解解谗。鸡翅含有较多可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白,对于血管和皮肤以及内...
材料: 湘白莲200克 罐头青豆25克 鲜菠萝50克 罐头樱桃25克 桂元肉25克 冰糖300克 水650克 。 制作方法: 1、将莲子去皮去芯,放入碗内加温水150克,上笼蒸至软烂,桂元肉温水洗净,泡5...