步骤: 鸡翅洗净码味,走红,焖制20分钟即成菜。 特点: 色泽红亮、酥香。
步骤: 鱼一条,初加工后分别取出带皮净肉和骨,肉打片,上浆,骨头上锅煎,加小料煮一会,配料后焯水,垫底,倒入醋并加上原汤浇垫油即可成菜。 特点: 麻辣鲜香,鱼片滑嫩
步骤: 鲜肉斩碎,调味,打上劲并挤成丸状然后滚一层糯米,上蒸笼蒸,最后浇上调料汁即可。 特点: 形如珍珠、肉鲜嫩
步骤: 长条茄子一根洗净剞两半,然后打上夹刀,填肉,过油,最后调鱼香汁浇在上面即可。 特点: 造型新颖,加入腰果末,口味更丰富。
清明时节应该吃什么?清明除了祭祖、扫墓和踏青,品尝时令美味也是一大特色,特殊时节品味独特美食,感受传统节日的气息,更多的是对先辈的缅怀。清明时节,青团是必不可少的美食之一,南方自古就...
春天里,万物欣荣,生机蓬勃,也是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期。然而春雨绵绵,天气潮湿,乍暖还寒,气候很不稳定,极易感冒。应该怎么吃?吃什么才最养生呢?关于春天的饮食民间有很多流...
梅菜扣肉的做法 1 梅菜用水泡上,洗两次,把土和渣子洗一下,不用洗太干净,不然味道跑了; 2 煮肉,放点葱姜,大火烧开,小火煮九成熟; 3 肉煮好后捞出来趁热表面抹上老抽; 4 坐油到
奶酪焗松仁小南瓜的做法 1.混合松仁和南瓜子仁,加入盐;加入色拉油;加入辣酱油; 2.加入胡椒粉;搅拌均匀;南瓜从1/4处切开,挖出内瓤,放入松仁和南瓜子仁; 3.加入适量马苏里拉奶酪;放进预...
山药芡实柴鸡汤的做法 1.柴鸡经过初步加工(去毛开膛去内脏)以后洗净; 2.去掉柴鸡的头和尾(就是屁股),用剪刀剪去鸡爪的指甲,放入放了料酒的开水锅中烫5去血沫,然后放入装了足够多清水的汤...
材料:带鱼300克、葱10克、姜3克、干辣椒2个、蒜3瓣、植物油10克 调味料:老抽1大匙、蒸鱼豉油2大匙、生抽2大匙、白糖1/2大匙、醋1大匙、清水4大匙、料酒1大匙 红烧带鱼的做法 1.带鱼去头尾及内...