走进标杆企业，邂逅甜蜜匠心！安徽新东方西点学子赴仟吉门店参观研学

来源：安徽新东方编辑：安小新时间：2026-09-04 11:07:00 浏览：

理论沉淀夯实功底，实地研学精进技能！为搭建校园教学与行业职场的沟通桥梁，让学子近距离接触烘焙行业前沿标准、门店运营模式与匠心产品工艺，切实提升专业实操能力与职业素养，近日，安徽新东方高级技工学校组织西点专业学子，走进知名连锁烘焙品牌仟吉线下门店，开展沉浸式企业参观学习活动，开启一场零距离的行业研学之旅。

仟吉作为深耕烘焙行业二十余年的华中连锁标杆品牌，秉持“自家农场、新鲜烘焙”的核心理念，以健康、新鲜、精致的产品品质和标准化、专业化的运营体系享誉业界，凭借敬业、创新、进取的企业精神，打造出兼具品质与温度的烘焙品牌，也是众多西点行业从业者的优质就业平台，与我校深耕职业教育、培育高素质技能人才的办学理念高度契合。

研学过程中，仟吉门店专业负责人热情接待了我校师生，带领同学们全方位参观门店前场售卖区、产品展示区、后场操作间等核心区域。从整洁规范的门店陈列布局、温馨精致的品牌场景打造，到各类网红甜品、经典面包、节日烘焙产品的陈列逻辑，负责人逐一细致讲解，让同学们直观感受品牌标准化、精细化的运营管理体系。

在后场操作区，同学们近距离观摩专业烘焙师的实操流程。从食材甄选、面团发酵、精准温控烘烤，到奶油裱花、成品装饰、品质质检，每一个步骤都严谨细致、精益求精。工作人员结合门店日常生产标准，详细拆解商用烘焙的工艺要点、卫生规范和出品标准，对比校园实训与门店实战的差异化细节，解答同学们关于产品创新、口味优化、工艺升级等诸多疑问。

不同于课堂上的专项技能训练，本次门店研学让同学们直面市场真实需求。大家认真聆听讲解、仔细观察细节、主动记录要点，深刻体会到仟吉“用美味传递幸福、用诚信坚守品质”的品牌理念，也清晰了解到当下西点行业对食材安全、产品颜值、口感风味、服务细节的高标准、严要求。同时，门店高效的工作节奏、规范的操作流程、创新的产品思路，也让同学们对职业西点师的岗位职责与行业发展趋势有了更清晰的认知。

参观学习尾声，门店负责人结合自身从业经验，为同学们分享了西点行业的就业前景、职业晋升路径以及行业创新发展趋势，鼓励同学们深耕专业、打磨匠心、勇于创新，坚守烘焙初心，以过硬的技能迎接市场挑战。现场学习氛围浓厚，同学们积极互动交流，收获满满。