新合川肉片

新合川肉片  制作者：黄河生大师

主料：里脊肉
辅料：鲜百合、秋木耳、洋葱、葱姜
调料：番茄酱、糖、醋、盐、黄酒、淀粉、味精

制作方法：

1.将洋葱、鲜百合、秋木耳切成小块备用；

2.将里脊肉切成片，放入盐、黄酒腌制；

将肉片裹上淀粉

3.腌制好的肉片放进淀粉中，表面都沾上一层淀粉，涂抹均匀，然后用面杖槌打成片；

4.将槌打好的肉片放入油锅炸制金黄，取出待用；

5.加入少许的油、倒入番茄酱、糖、少许的醋烹炒番茄沙司；
6.将肉片、洋葱、鲜百合、秋木耳倒入锅中一起翻炒，最后放入盐、味精等调味品即可出锅。

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