合肥市2013年度重点单位人才需求显示 技能型人才需求缺口巨大

由合肥市人社局人才服务中心编制的《合肥市2013年度重点单位人才需求目录》于5月15日发布。从中可以发现，以餐饮类为代表的技能型人才需求缺口仍然巨大。

技能型人才需求缺口巨大

据介绍，今年被调查的469家企业共需求15662人，平均每家单位的人才需求相对去年有所增长。不过，合肥人才服务中心工作人员介绍，一方面进入人才市场求职的高校毕业生数量逐年增长，另一方面企业难以选聘到适合岗位需求的毕业生，结构性矛盾仍然存在。《需求目录》显示，技能型人才需求9102人，其中，对操作工和普工需求6562人。此外，销售类、行政后勤类、纺织类、餐饮娱乐类、机械仪表类等职位需求人数较多。“但合肥现有职业培训机构培养出来的技能人才仍不能满足市场需求，”合肥人才服务中心工作人员说。

调查结果显示，和2012年相比，2013年被调查单位大部分同类职位薪资波动幅度不大。高级技术、管理类职位月薪普遍在5000元以上档次，有的在年薪10万以上。普通职位中，月薪在2500元以下的占据较大比例。

下一步，合肥市人社局将围绕今年我市重点企业对各类人才的需求，进一步加大为企业服务的力度，及时制定和完善人力资源服务的政策措施，深入开展“企业人才工作服务年活动”，加大创新型人才引进力度，加大技能人才培养与开发力度，积极开展跨地域人才交流活动，多措并举搭建招工引才平台，完善覆盖城乡的公共就业、人才服务平台，为合肥“创新高地、大湖名城”建设提供有力的人才智力保障。


技能型人才抗风险能力强，学厨师刻不容缓

2013年全国高校毕业生达699万，堪称“史上最难就业季”。但这一点也不影响技能型人才就业，因为他们的抗风险能力强。来自杭州的一家企业招聘人员表示，即使就业形势严峻，用人单位还是喜欢选择专业基础过硬、手握技术专长的学生。招聘人员都会问一些关键的专业知识，也会看重技能证书。

据有关资料显示：现在很多高级酒店就算开出了数万的月薪，对优秀厨师也是一厨难求。而随着国内餐饮业高档化进程的加快，近年来，尤其是厨师长、行政总厨、餐饮经理、餐饮行政总监等都成为目前紧缺的人才。在厨师职业越来越被重视和尊重的今天，在人民代表大会及各大高等学府讲坛中出现德才兼备的厨师的身影已经不再新鲜。正是厨师行业的人才缺口大，就业压力小，薪资待遇高，现有不少的大学生都“弃文从厨”，在人山人海的招聘会中辗转一番后巧走捷径学起了厨师。

在安徽新东方烹饪专修学院对毕业生跟踪调查的一份资料中显示，安徽新东方的毕业生就业环境优越，而且上岗月薪都在三至五千元以上，技术精湛的学生薪资还会更高。作为饭店的厨师长、行政总厨，其薪资待遇又更高一级，年薪数十万甚至上百万元!

合肥市2013年度重点单位人才需求目录数据表明社会对餐饮业人才的需求仍在不断加速扩大，更加说明了厨师高薪、好就业已成为一个不争的事实。学厨师刻不容缓，学厨师，就到中国烹饪教育第一品牌——安徽新东方烹饪专修学院！


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