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双味鱼卷

2013-03-18

大厨精英12-5班示范课作者：徐非容大师...

关键词：双味鱼卷

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香菠咕咾肉

2013-03-15

大厨精英12-5班示范菜作者：汪胜生...

关键词：香菠咕咾肉

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美极掌中宝

2013-03-11

美极掌中宝作者：汪胜生...

关键词：美极掌中宝,鸭掌

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京酱肉丝

2013-03-08

金领大厨12-9班示范菜：京酱肉丝作者：李琳大师...

关键词：京酱肉丝

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翡翠草根

2013-03-06

翡翠草根作者：周航大师...

关键词：翡翠草根

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椿芽鸡丝卷

2013-03-04

椿芽鸡丝卷作者：汪胜生大师...

关键词：椿芽鸡丝卷

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白灼基围虾

2013-03-01

白灼基围虾作者：汪胜生大师...

关键词：白灼基围虾

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上汤时蔬

2013-03-01

大厨精英12-4班示范菜：上汤时蔬作者：李琳大师...

关键词：上汤时蔬

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沙拉酱芝麻餐包的制作

2012-12-28

食材明细高筋粉240克低筋粉60克糖54克水175毫升酵母6克盐6克奶粉12克全蛋30克黄油30克制作步骤 1. 除黄油以外的所有原料放厨师机里，先用钩子稍微搅拌均匀； 2. 然后开3档搅拌至面团稍微光滑； 3. 加入室温软化的黄油，继续搅...

关键词：沙拉酱,芝麻,餐包,制作

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