秘制烤鸡翅

 

主料： 鸡翅

辅料： 葱、生姜、白胡椒粉、料酒、生抽、老抽、盐、李锦记烤肉酱、辣椒粉

步骤：

1 鸡翅清洗干净，处理掉残留的鸡毛，用刀在上面划几道；

2 用葱、生姜、白胡椒粉、老抽、生抽、料酒将鸡翅腌制2小时（放入冰箱冷藏室）；

3 腌制好后取出，放在烤肉架上中层200度十分钟，烤箱底层要铺一层锡纸以免油滴在烤箱底部；

4 十分钟后翻面，继续烤五分钟；

5 此时取出，抹上李锦记烤肉酱，因为烤肉酱中有蜂蜜，所以无需另抹蜂蜜；

6 再次放如烤箱中层十分钟后即可。

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