诗礼银杏

 

食材明细：

银杏（白果） 200克 ，白糖 20克 ，蜂蜜 10克 ，糖桂花 2克 ，猪油 30克

步骤：

1、将白果洗净入锅中沸水稍焯，以去苦味，转入沙锅煮制。

2、小火煮半小时左右，待白果酥软取出。

3、炒锅烧热下猪油20克，加入白糖。

4、中火将白糖炒制成银红色。

5、倒入白果、白糖、蜂蜜、桂花酱。

6、加入清水没过白果即可。

7、大火煮沸转小火焖煮至汁浓。

8、淋上猪油10克，盛浅盘中即成。

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