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刺生三文鱼

来源：安徽新东方 编辑：adminpax 时间：2013-04-22 点击： 次








主料：三文鱼0.4斤







配料：围边料适量、冰块       调料：芥辣膏一支、味极鲜







调料：芥辣膏一支、味极鲜











三、工艺：三文鱼取净肉——改片——用冰水——冰约10分钟——取出——摆入备好的龙舟上——成菜




四、特点：味微辣、鲜美




五、注意事项：改刀不宜过大、注意卫生、要有适当盘饰









 

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