桂花酒酿小圆子

 

原料：甜酒酿（醪糟）、蜜豆、糯米粉、枸杞、白砂糖、水淀粉、糖桂花

制作过程：
1、糯米粉加入适量温水和成面团。
2、将面团搓成长条，揪成小块稍稍搓圆成糯米小圆子。
3、锅内加清水煮沸，放入小圆子煮至全部浮起，捞出待用。
4、锅置火上加少许清水，倒入甜酒酿、枸杞，加糖调味，煮沸。
5、转小火，加入蜜豆、糖桂花、小圆子煮至入味。
6、加少许水淀粉勾薄芡，待汤水再次烧沸关火即可。

在线咨询