胡桂新大师教你做橙汁冬瓜条

主料：冬瓜




配料：橙汁  蜂蜜  糖  白醋



工艺流程：冬瓜去皮切条——焯水——加配料烧制成菜





























特点：色泽金黄  酸甜可口




做法：

1、初加工：冬瓜去皮切条

2、焯水：焯水过程中打去浮末，煮至八成熟

3、烹调：将白醋、橙汁倒入锅中拌匀，加入糖，少量盐，加蜂蜜熬稀即可倒入瓜条中腌渍

4、装盘：将瓜条摆盘，浇上橙汁即可