美国哈佛大学今年秋季开设一门名为科学和烹饪：从烹饪艺术到软物质科学的课程。众多知名厨师讲述烹饪技巧的同时，用通俗易懂的方式教授科学，使它成为全校最受欢迎课程之一。 名厨进课堂 作为哈佛大学努力提升教学质量的一部分，这门课程...

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威海首届海参养生文化节正式启动，本次活动由市海洋与渔业局、威海报业集团（威海日报社）和市海参产业协会主办。首届海参养生文化节内容丰富多彩，既有海参知识有奖问答和征文，又有消费者最喜爱的海参品牌、海参招牌菜、海参馆评选展示...

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中国人自古以来对吃都很有讲究，无论是菜肴的名称还是菜式菜样，都有很高的要求、很多的讲究。菊花鱼这道菜听起来就是一个有故事的菜肴名称，可我研究了一下，似乎也没有什么精彩的故事。除了这菜中的鱼会被弄成菊花的样子以外，它的名字...

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行千里路，吃万家饭。明天，2000余名明星厨师，将在黔江玫瑰月光大酒店，参加2010超级明星厨师美食表演赛。届时香港国际厨王、世界明星厨师联合会副主席梁文超、世界名人烹饪大师、世界华人健康饮食协会执行主席谢昌勇将会出席本次活动。...

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传统小吃 网易教育讯 中华饮食文化博大精深，特别是小笼包这类中式传统小吃，俨然已经成了中式小吃的代表，成了中外人士津津乐道的必吃小吃之一。然而中式传统小吃的制作有很多的技巧，做的好容易但是做的好吃难，这让很多想学习制作开店...

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