主料100g五花肉 100g面条菜 配料适量豆面 适量玉米面 适量小米面 适量大喜大烤肉酱 适量葱 适量葵花籽油 适量盐 适量白胡椒粉 适量鸡精 适量姜 适量生抽 1、五花肉切...

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小笼包是上海，常州，无锡，江西，杭州，南京，芜湖等江南地区著名的小吃，起源自上海。常州味鲜，无锡味甜。要做到皮薄馅靓是有秘诀的。做皮时开粉要用滚水渌熟，皮才软滑，若用生粉就会太干了。馅要有汁才好吃，但馅料有水份会很难包，...

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中式蜜豆卷 1、中筋面粉，酵母，糖和水放到到面包机里制作成发酵面团。 2、将发酵好的面团揉出气体，擀成四方的薄片。 3、在面片上均匀的铺上蜜红豆。 4、将铺好蜜豆的面片从一端开始卷起。 5、卷好的面团用刀切开。 6、面团生坯放在蒸锅...

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原料：米饭、海苔、鸡肉泥 配料：鸡蛋、胡萝卜 调料：盐、白胡椒粉、白糖 做法： 1.坐锅点火倒油，放入鸡肉泥、胡萝卜丁炒散，加入调料调味，再倒入鸡蛋炒散取出备用。 2.案板上铺上保鲜膜，手上沾水把饭团放在保鲜膜里压成饼。 3.饼里放...

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原料：荔枝、虾仁 配料：芦笋、鸡蛋 调料：彩椒、姜、生粉、盐 做法： 1、将荔枝剥壳去核后放入淡盐水中泡一下。 2、将虾去头后用牙签在虾背上二，三节中挑出虾线。 3、在虾仁中放入适量的盐，胡椒，生粉和半个蛋清。 4、抓匀后腌制十分...

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原料：虾6条、猪肉末150g、鹌鹑蛋6个、火腿末1大匙、上海青6棵、香菜末少许、蛋挞模（也可以用小碗） 配料：姜末、葱末、水淀粉、高汤 调料：胡椒粉1小勺、料酒1小匙、盐1小匙、香油1匙、生抽1匙、蚝油1匙 做法： 1、准备所需材料。 2、...

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原料：鸡胸脯肉 配料：鸡蛋、面包糠、牛至、白芝麻 调料：色拉油、盐、醋、胡椒粉、番茄酱、糖 做法： 1、将鸡胸脯肉切成一寸手指粗的长条。 2、将盐，胡椒，料酒，牛至叶等调料适量加入鸡柳中腌制十分钟。 3、再加入一个鸡蛋在里面。 4...

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原料 ： 北极虾 配料：豆鼓 调料：色拉油、盐、姜、蒜、胡椒粉、淀粉、辣椒粉 做法： 1、用刀在虾背上划开。 2、将豆豉切成细末， 再将姜和蒜切成细末。 3、将适量生粉放入开背的虾中。 4、让生粉均匀的裹在虾的表面。 5、在锅中倒入适量...

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辅料：蒜蓉适量、香菜适量、香葱适量、花生适量、干辣椒适量 调料：生抽适量、辣椒油适量、花椒适量、醋适量、芝麻油适量 凉拌皮冻的做法： 1、黄瓜切片铺盘子底做装饰，皮冻切条 2、将蒜蓉，辣椒圈放碗内 3、锅内加花椒，芝麻油 4、加入...

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