材料： 去皮鸡腿2支、香菇五朵、草菇五朵、生姜一片、红萝卜一根、玉米一根、玉米须一把（中药店有卖）、芹菜、绿花椰菜适量、调味料少许。 作法： （1）鸡腿去皮，除骨，飞水。 （2）香菇去蒂，泡水三小时或一个晚上，香菇水保留备用，...

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原料: 花鲢鱼一条，淀粉两大匙，油炸花生仁约半两，熟白芝麻两大匙，老姜一小块，蒜一个，香葱五棵，豆豉两匙，料酒三大匙，酱油两大匙，醋一大匙，白糖一匙，红油辣椒一两，花椒油两大匙，盐、味精适量，香油一大匙。 作法： 1、鱼洗净...

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原料：鲜鱼1000克，植物油70克，酱油45毫升，料酒20毫升，醋50毫升，胡椒粉2.5克，盐6克，味精2克，糖100克，葱花10克，姜米5克，蒜泥15克，淀粉15克。 做法： 1.将鱼去鳞、鳃，净膛洗净，两面打成牡丹花刀，用葱、姜（拍碎）、盐、料酒...

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材料：鸡肉、茶树菇、葱、姜、蒜、八角、花椒、老抽、蒜黄、洋葱、盐、料酒、鸡精 做法： 1、鸡子斩块，焯水，再清洗干净备用。茶树菇提前泡发，剪去根部，清洗干净。 2、炒锅内放油，放花椒和八角，再放姜片、葱断和蒜片爆香。 3、放入...

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原料： 红薯、Butter、芝麻、蜂蜜。 做法： 1、红薯洗净去皮； 2、将红薯切成厚度为0.8厘米左右的厚片，放入蒸锅隔水蒸熟； 3、锅烧热，在锅里均匀涂上适量的Butter（黄油）； 4、放入蒸熟的红薯块，小火两面煎金黄，吃前淋上适量蜂蜜、...

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原料： 油豆泡8个、豆腐100克、小油菜8棵。 做法： 1、小油菜洗净后，放入沸水中焯一下，捞出； 2、焯好的小油菜，从根部上方约2厘米的地方切断，叶子部分切碎，根部摆在盘中； 3、豆腐放入碗中压成豆腐泥，将油菜叶碎一起拌好，调入香油...

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原料：红枣，莲子 配料：冰糖 步骤： 1.备齐原料：红枣，去芯莲子，冰糖。 2.红枣用温水，莲子用开水泡一个小时。 3.红枣在中间切开，把枣核取出。 4.拿一个莲子塞到红枣里面。 5.塞满莲子的红枣，反方向的排在碗底，上面撒几块冰糖。 6....

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食材明细： 中筋面粉 300克 紫薯 适量 猪油 230克 细砂糖20克 水 适量 步骤： 1、中筋面粉130克、猪油65克。混合成油酥皮。 2、中筋面粉160克，猪油60克，细砂糖20克，水60克。混合成水油皮。 3、紫薯煮熟，用料理机打成紫薯泥。拌上一小...

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食材明细： 泡发海带 适量， 猪后腿肉 适量， 豆腐干 适量 ，泡发黄豆 适量， 酱油 50克， 香醋 50克 白糖 100克， 葱段 适量 ，姜片 适量 ，料酒 50克，盐 50克 步骤： 1、海带加开水浸泡涨发后洗净，切成长条大块 2、猪腿肉切成长的肉...

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